Glup Cinsault 2021 - Longaví

Le domaine

Longaví

Julio Bouchon et David Nieuwoudt sont deux amis qui se sont associés en 2012 afin de produire leurs propres vins. Julio est descendant d'un pionnier français du vin installé au Chili en 1887 et est le producteur de Longaví. Journaliste de profession mais vigneron de cœur, il participe aux dégustations de vins et aux décisions concernant l’assemblage. Le magazine Decanter l’a distingué comme l’un des 10 meilleurs vignerons d’Amérique du Sud. David Nieuwoudt, quant à lui, est propriétaire de l’un des plus prestigieux vignoble d’Afrique du Sud – Cederberg. Les vins ont été reconnus à plusieurs reprises, notamment par Decanter.

Longaví, qui signifie "tête de serpent", puise dans l'esprit et dans les légendes de deux continents. La couronne de vigne représentée dans le logo, représente l'ourobos, un ancien symbole africain qui représente le cycle éternel de renouvellement de la nature. Le condor au-dessus des Andes représente la liberté et la recherche de la perfection. Cet oiseau sacré est considéré comme le messager de l'homme auprès des dieux.

Les vins Longaví plaisent donc aussi bien aux hommes qu’aux dieux !