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Passo Del Lupo "Conero Rosso" 2023 - Tenute San Sisto
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi - 13.5°
Montepulciano - Sangiovese
18,90 €
75cl
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La dégustation des Experts
À l’œil, il dévoile une robe rouge rubis profonde aux reflets violacés. Le nez est intense, dominé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise. En bouche, l’attaque est souple mais puissante, avec des tanins bien présents et parfaitement intégrés. Les saveurs fruitées apportent complexité et équilibre. La texture veloutée soutient une belle fraîcheur. La finale longue et persistante souligne la richesse aromatique.
Millésime
2023
Alliance mets-vin
Carpaccio - Poissons Blancs - Spaghetti à la Vongoles
Degré
13.5°
Température de service
14-16°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2026
Montepulciano et Sangiovese
A servir à une température de 14-16°.
A déguster avec un carpaccio, du poisson blanc.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Italie
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Tenute San Sisto
- Région
- Marches
- Cépages
- Montepulciano, Sangiovese
- Millésime
- 2023
- Alliance mets-vin
- Poissons Blancs, Carpaccio, Spaghetti à la Vongoles
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 14-16°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Tenute San Sisto
Le domaine Tenute San Sisto se situe au cœur des Marches, en Italie centrale. Il est reconnu pour sa maîtrise des cépages autochtones et la valorisation du terroir. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen adouci par la brise marine.
Les sols argilo-calcaires confèrent aux vins leur fraîcheur et leur complexité. La vinification combine méthodes traditionnelles et innovations modernes. Le domaine met en avant la durabilité et le respect de l’environnement. Aujourd’hui, Tenute San Sisto s’impose comme une référence incontournable des Marches.
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