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Nero d'Avola "A Zita Cu Zitu" 2021 - Luna Sicana
Terre Siciliane IGT - 14°
Néro d'avola
19,90 €
22,90 €
75cl
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La dégustation des Experts
À l’œil, ce Nero d’Avola dévoile une robe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Le nez révèle des arômes expressifs de cerise noire, de mûre et de prune, de poivre et de réglisse. En bouche, l’attaque est ample et fruitée, marquée par une belle rondeur. Les tanins sont souples et bien intégrés. La richesse aromatique évolue sur des touches d’épices méditerranéennes et de fruits mûrs. La finale est élégante et persistante.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Fromages - Viandes rouges - confit de canard
Degré
14°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2028
Boire avant
2031
100% Néro D'avola
A servir à une température de 16-18°.
Parfait pour accompagner un canard confit, une viande rouge ou un fromage.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Italie
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Luna Sicana
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Région
- Sicile
- Cépages
- Néro d'avola
- Millésime
- 2021
- Alliance mets-vin
- confit de canard, Viandes rouges, Fromages
- Degré
- 14°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2028
- Boire avant
- 2031
Le domaine
Luna Sicana
Fondé en 2008, le domaine Luna Sicana se situe dans la vallée de Casteltermini, au cœur de la province d’Agrigente, dans le sud-ouest de la Sicile. Plus qu’un simple vignoble, il s’agit d’une exploitation agricole qui cultive également oliviers et pistachiers, reflétant la richesse et la diversité du terroir local.
Le domaine bénéficie d’un environnement naturel privilégié : une altitude moyenne qui apporte fraîcheur et amplitude thermique entre le jour et la nuit, des vents constants qui limitent l’humidité et les maladies de la vigne, ainsi que la proximité du fleuve Platani qui enrichit les sols argileux et sableux de galets fluviaux, favorisant à la fois drainage et complexité aromatique.
Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, Luna Sicana élabore certaines cuvées certifiées biologiques et privilégie des pratiques artisanales comme les vendanges manuelles et l’utilisation de levures indigènes.
Sa philosophie repose sur la valorisation des cépages autochtones siciliens tels que le Nero d’Avola, le Perricone, le Catarratto, le Fiano ou encore le Grillo, offrant des vins authentiques, riches de caractère et intimement liés à leur territoire d’origine.
