Le Droit Chenin 2020 - Béatrice et Pascal Lambert

18/20

Chinon Blanc sec - 13.5°

Chenin Blanc

14,40 € 28,80 € 75cl

Le Domaine Béatrice et Pascal Lambert produit des vins de caractère et de terroir.

18/20

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La dégustation des Experts

Le nez est très aromatique, sur des arômes d'agrumes. L'attaque est franche. La bouche est vive, tranchante et équilibrée par une matière légère.

Millésime

2020

Alliance mets-vin

Fromage de chèvre - Poissons - Salades d'été

Degré

13.5°

Note V2Vin

18/20

Température de service

10-12°

Boire à partir de

2021

Apogée

2022

Boire avant

2025

100% Chenin Blanc

Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
AOC Chinon Blanc sec
Région
Vallée de la Loire
Cépages
Chenin Blanc
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Poissons, Salades d'été, Fromage de chèvre
Degré
13.5°
Pays
France
Note V2Vin
18/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
10-12°
Boire à partir de
2021
Apogée
2022
Boire avant
2025
Béatrice et Pascal Lambert

Le domaine

Béatrice et Pascal Lambert

Crée en 1987, leur domaine est situé au lieu-dit "les Chesnaies" à Cravant les Coteaux.
 
Ils cultivent du Cabernet Franc (pour les vins rouges et rosés) et du chenin blanc (pour les vins blancs) sur environ 19 ha à Cravant les Coteaux et Chinon.
 
Les Terroirs
Le terroir de graviers  
Composé de graviers et de silices issus des terrasses alluvionnaires  

Le terroir argilo-calcaire  
Sol argilo-calcaire sur sous-sol composé de couches de craies (tuffeau)

Le terroir d’argiles à silex  
Sol composé d’argiles à silex (appelées aussi Perruches), issus d’ancien sédiments
 
La biodynamie certifiée
L'ensemble des vins du domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2005.

Le domaine adhère depuis 2009 à la charte de qualité Renaissance des Appellations (http://renaissance-des-appellations.com/), groupement de vignerons en biodynamie.

Depuis 2012, leur pratique de la biodynamie est certifiée par un organisme certificateur sous la charte de Biodyvin (http://www.biodyvin.com/)
 
L’agriculture biologique est pratiquée depuis près de 20 ans.

Depuis 2005, les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sans utilisation de produits de synthèse.

La richesse pédologique et géologique de la région de Chinon permet la production de vins typiques de leurs terroirs et qui expriment toute la subtilité de leur environnement.

En alliant ces particularités à leurs méthodes naturelles dans leurs vignes et au chai, ils produisent des vins typés et personnalisés.

Les ventes privées sont accessibles à nos membres uniquement. x

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