Alliance Syrah 2022 - Jocelyne et Yves Lafoy
18/20
IGP Collines Rhodaniennes - 12.5°
Syrah
19,90 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Une robe rubis très sombre. Un nez au bouquet appétent de mûre fraîche, de baies noires et de rose, sur fond finement boisé. Une bouche ronde, charnue, gorgée de notes florales et fruitées, dotée de tanins fondus, avec un élevage plus perceptible en finale. Un rouge charpenté, alliant élégance et vigueur.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Charcuterie - Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
12.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2024
Apogée
2026
Boire avant
2029
100% Syrah
A servir à une température de 16-18°.
A déguster idéalement avec de la charcuterie ou lors d'une grillade.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Jocelyne et Yves Lafoy
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Syrah
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Charcuterie, Viandes rouges grillées sur sarments
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2024
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2029
Le domaine
Jocelyne et Yves Lafoy
Histoire
L'histoire de la famille remonte à trois générations, enracinée dans le village d'Ampuis, au cœur du prestigieux vignoble de la Côte Rôtie.
En 1993, malgré une année difficile et pluvieuse, Yves a su démontrer tout son savoir-faire de vinificateur en fondant le Domaine Jocelyne & Yves LAFOY. Gaëtan, leur fils aîné, a rejoint l'aventure familiale à la fin de 2011, après avoir accumulé diverses expériences professionnelles et voyages.
Son premier millésime, en 2012, a été marqué par la patience et la vigilance, face aux caprices climatiques du printemps.
Malgré ces défis, le retour du beau temps à la fin de l'été a permis une récolte de qualité, couronnant ainsi les efforts conjugués de l'expérience paternelle et de la jeunesse de Gaëtan. Ce millésime incarne une belle réussite, fusionnant le savoir-faire ancestral et la passion de la nouvelle génération.
Climats, Terroirs, et Appellations
Les vignes sont nichées sur des terrasses étroites, érigées sur des coteaux escarpés aux pentes vertigineuses. Ces conditions de culture singulières ont donné naissance à des vins d'exception, dans un climat caractéristique de la région lyonnaise, harmonisant habilement la chaleur et le soleil méditerranéens avec la fraîcheur et l'humidité provenant des influences continentales des terres bourguignonnes plus au nord.
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