Pouilly-Loché Les Mûres 2021 - Domaine Trouillet
18/20
Pouilly-Loché Blanc sec - 13.5°
Chardonnay
21,90 €
28,00 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Une belle robe jaune clair. Des arômes discrets, fins, précis, de fruits jaunes bien mûrs. Un vin dense, avec un beau fruité charnu et une finale mentholée, fraîche.
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Fruits de mer - Noix de Saint-Jacques - Volaille truffée
Degré
13.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2026
100% Chardonnay
A servir à une température de 7-10°
Ce vin accompagnera parfaitement des Saint-Jacques poêlées.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Trouillet
- Appellation
- Pouilly-Loché Blanc sec
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- 2021
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Noix de Saint-Jacques, Fruits de mer, Volaille truffée
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
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Le domaine
Domaine Trouillet
Idéalement situé au pied de la célèbre Roche de Solutré, sur le hameau de Pouilly, le domaine Trouillet actuellement dirigé par William (4ème génération) – s’étend sur une vingtaine d’hectares aujourd’hui, signe d’une belle dynamique car Jules Guérin, arrière-grand-père de William, commença avec un métayage de 4 hectares que son fils Jean exploita ensuite pendant 45 ans.
L’agrandissement s’est fait progressivement au fil des générations, ce qui permet aujourd’hui de produire plusieurs appellations reconnues : Pouilly-Fuissé, Saint Véran, Pouilly Vinzelles, Pouilly Loché et Mâcon Solutré.
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