Mirmanda Rouge 2021 - Domaine Mirmanda
18+/20
Côtes du Roussillon Rouge - 14.8°
Carignan - Grenache - Mourvèdre - Syrah
36,00 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
A l'oeil, ce vin présente une robe rouge cerise. Au nez on ressent, des arômes de fruits noirs et fruits rouges à noyau. En bouche, beaucoup de puissance avec des tannins assez marqués mais qui annoncent un très gros potentiel de garde !
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Agneau au four - Côte de veau aux girolles - Viandes rouges
Degré
14.8°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2022
Apogée
2025
Boire avant
2032
45% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre et 15% Carignan
A servir à une température de 15-17°.
A déguster avec des côtelettes d’agneau grillées au barbecue, un filet de boeuf aux morilles ou une côte de veau aux girolles.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Mirmanda
- Appellation
- Côtes du Roussillon Rouge
- Région
- Roussillon
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Millésime
- 2020
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Viandes rouges, Agneau au four, Côte de veau aux girolles
- Degré
- 14.8°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2032
Le domaine
Domaine Mirmanda
Le domaine Mirmanda s'étend sur quelques hectares au cœur de la vallée de l'Agly, englobant les communes de Vingrau, Tautavel et Opoul.
La légende veut que dans des temps très anciens, en terre catalane une cité nommée Mirmanda aurait été le domaine des fées.
Invisible du commun des mortels suite à une violente montée des eaux, cette cité n’aurait été aperçue que par quelques rares bergers aux cœurs purs à qui les fées auraient offert protection, prospérité, bonheur et amour.
A force de déguster ensemble des vins, d’admirer les mêmes vignerons et de vouloir partager notre passion, François-Xavier Demaison et Dominique Laporte ont naturellement commencés à faire leur propre vin. Par amour du Roussillon, de ses terroirs exceptionnels et de ses cépages méditerranéens, c’est ici en Catalogne que sont nés les vins de Mirmanda avec la volonté de produire de très grands vins comme nous aimons en boire.
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