Château Moulin Bellegrave 2020
19/20
Saint-Emilion Grand Cru Rouge - 14.5°
Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot
12,90 €
25,80 €
75cl
19/20
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La dégustation des Experts
Une robe d'un sublime rouge aux reflets violets. Un nez croquant aux parfums de fruits noirs vibrants sur des notes d’épices. Une très belle construction en bouche avec de beaux tannins élégants. Une matière particulièrement dense s'exprimant largement sur une longue durée. un velours tendre sur des notes boisées bien fondues en finale. Le millésime 2020 est un millésime exceptionnel ! Un vin de garde à attende pour mieux l'apprécier...
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Agneau au four - Canard rôti - Desserts - Fromages à pâte persillée - Gibier - Pigeon
Degré
14.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2030
80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc
A servir à une température de 16-18°.
Il accompagnera à merveille les viandes (boeuf, canard, pigeon, agneau, gibier...), les fromages persillés, les desserts au chocolat noir.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Appellation
- Saint-Emilion Grand Cru Rouge
- Région
- Bordeaux
- Note V2Vin
- 19/20
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Millésime
- 2020
- Vignette
- Coups de cœur , Récompensé
- Alliance mets-vin
- Canard rôti, Agneau au four, Pigeon, Gibier, Fromages à pâte persillée, Desserts
- Degré
- 14.5°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Château Moulin Bellegrave
Le Château Moulin Bellegrave est situé au point culminant des graves de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru et s'étend sur 10,5 ha aux fonds graveleux.
Les techniques mises en pratique depuis plusieurs années sont poursuivies et affinées : enherbement un rang sur deux, sélection parcellaire, effeuillage manuel, vendanges vertes, tri de vendanges à la vigne et au chai...
Antoine Mabileau pratique une gestion parcellaire de la propriété. L'enherbement et le labour superficiel du sol un rang sur deux favorisent l'aération du sol. Les rendements contenus et la récolte tardive sont suivis d'une lente fermentation et d'un élevage de 12 mois en barriques, afin d'offrir équilibre, complexité et harmonie avant l'assemblage final de ce superbe Saint-Émilion Grand Cru.
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