Vignette : Coups de cœur
 

L.A Cetto Petite Sirah 2019

18+/20

Vallée de Guadalupe Rouge - Mexique - 14°

Petite Sirah

8,20 € 75cl

La bombe mexicaine !

18+/20

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La dégustation des Experts

Une belle robe rubis. Un nez aux arômes de fruits noirs et rouges très mûrs, gorgés de soleil, avec une pointe d'épices. En bouche, un vin gras et riche avec une pointe d'acidité renforçant la sensation de fraîcheur. Une belle sucrosité, des tannins présents mais discrets. Une belle longueur, une finale épicée. Une bombe de fruits ! Le nouveau millésime est magnifique, le vin des copains...

Millésime

2019

Alliance mets-vin

Fromages - Viandes rouges grillées sur sarments - Volaille au jus corsé

Degré

14°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2022

Apogée

2023

Boire avant

2025

100% Petite Sirah

A servir à une température de 16-18°C.
A déguster sur un beau morceau de viande rouge cuit sur sarments, un poulet grillé à la broche au jus et à la farce.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Vallée de Guadalupe Rouge
Région
Vallée de Guadalupe
Cépages
Petite Sirah
Millésime
2019
Alliance mets-vin
Viandes rouges grillées sur sarments, Volaille au jus corsé, Fromages
Degré
14°
Pays
Mexique
Note V2Vin
18+/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2022
Apogée
2023
Boire avant
2025
Vignette
Coups de cœur
Vinicola L.A. Cetto

Le domaine

Vinicola L.A. Cetto

En 1926, Don Angelo Cetto, d'origine italienne, s'installe au Mexique. Il apporte avec lui un solide savoir-faire dans la culture de la vigne et la production de vin.

La récente stabilité politique et son courage lui permettent de développer un petit vignoble. Très vite ses produits sont reconnus grâce à leur "typicité européenne".

Quelques années plus tard, le fils de Don Angelo, Luis Augustin, s'intègre au rêve et à la tradition.

Dernièrement le petit-fils, Luis Alberto, représentant la 3ème génération, projette la "Dynastie CETTO" dans le futur.

Les vins de L.A. CETTO doivent également beaucoup à leur œnologue Camilo Magoni.

Diplômé en Italie, il a répondu à l'appel de M. CETTO, père, pour assurer quelques vinifications au domaine. C'était il y a 30 ans, il n'est jamais rentré chez lui...

Situé en Basse Californie dans la vallée de Guadalupe, le domaine bénéficie de conditions climatiques de rêve. Cette zone privilégiée située à deux pas de la côte pacifique permet aux vignes de bénéficier d'un climat tempéré par l'influence de l'océan Pacifique.

Les nuits y sont fraîches malgré une très forte chaleur en journée : des conditions optimales pour la maturation des raisins...

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