La Fiole du Pape par Père Anselme
18+/20
Châteauneuf-du-Pape - 14°
Cinsault - Grenache - Mourvèdre - Syrah
28,90 €
35,90 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
Une robe rubis profonde et brillante. Un nez aux notes fruitées et épicées évoluant vers des arômes rappelant fruits mûrs, cerises à l’eau-de-vie, épices, truffes. Une bouche élégante et bien équilibrée, charnue, puissante, aux arômes persistants offrant un grand plaisir de dégustation : fruits (cassis, confiture de fraises), épices douces (poivre, clou de girofle) ...
Alliance mets-vin
Fondant au chocolat - Sanglier en sauce - Tartare de boeuf
Degré
13°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2030
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec un tartare de bœuf et ses petits légumes, un sanglier en sauce, un plateau de fromages bleus, un fondant au chocolat.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Maison Brotte
- Appellation
- Châteauneuf-du-Pape Rouge
- Région
- Vallée du Rhône
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Tartare de boeuf, Fondant au chocolat, Sanglier en sauce
- Degré
- 13°
- Température de service
- 16-18°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Maison Brotte
Cette cuvée chère à la Maison Brotte, portant la signature Père Anselme, a été créée en 1952 par Charles Brotte, dans le cadre d’un concours local de créateurs céramistes provençaux. La forme originale et étonnante de sa bouteille rappelle le mouvement sauvage et typique du cep de vigne dans le Mistral.
La Fiole, "Phiala" en latin, signifie notamment "flacon précieux". Ils en possèdent l’exclusivité. "Pape" évoque le cru de Châteauneuf-du-Pape ainsi que la présence des Papes dans la région et le village au Moyen Age. Le poudrage doré anthracite de la bouteille rappelle les vins d’antan.
Le vin est unique et de qualité constante. Une dominante de Grenache, une part importante de vins de Réserve de la Maison – 30 à 40% (pour certains vieillis 5 années) lui confèrent fruité, fraîcheur et maturité, intensité et rondeur. Le vin peut être savouré immédiatement ou gardé 5 à 7 ans.
La Fiole du Pape est aujourd’hui le Châteauneuf-du-Pape le plus vendu au monde.
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