Tout en Canon 2022 - Thomas Frissant
18/20
AOC Touraine Rouge - 14.5°
Gamay
11,90 €
14,00 €
75cl
18/20
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La dégustation des Experts
Une véritable ode au vin, harmonisant tradition et modernité. Il s'agit d'un vin qui ne se contente pas de suivre le mouvement, mais qui se démarque par son caractère, sa finesse et son approche novatrice, tout en restant ancré dans les valeurs classiques du vin.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Entrecôte grillée à la bordelaise
Degré
14.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2028
100% Gamay
A servir à une température de 15-17°.
Il accompagnera parfaitement une entrecôte grillée.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Thomas Frissant
- Appellation
- AOC Touraine Rouge
- Région
- Loire
- Note V2Vin
- 18/20
- Cépages
- Gamay
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Entrecôte grillée à la bordelaise
- Degré
- 14.5°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2028
Le domaine
Thomas Frissant
Âgé de 27 ans, Thomas Frissant s'est installé en 2019 sur 14 hectares de vignes en conversion biologique, sur les premiers côteaux de la commune de Mosnes.
Il a fait ses classes dans différentes régions du monde. De la Bourgogne à la Nouvelle-Zélande, sans oublier les côtes du Rhône Septentrionales, la Clare Valley en Australie et Bandol. Ces différents voyages lui ont permis d'échanger avec d'autres passionnés du vin et l'ont conforté dans son choix professionnel.
À la suite de ces différentes expériences, l'envie de concevoir son propre vin, avec ses idées viti-vinicoles, a mûri grâce aux rencontres qu'il a pu effectuer.
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