Le Chenin 2022 - Domaine Breton
18+/20
AOC Vouvray Blanc - 12.5°
Chenin Blanc
15,80 €
19,80 €
75cl
18+/20
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La dégustation des Experts
À l'oeil, une couleur dorée brillante évoquant la fraîcheur et la vivacité du vin. Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, de poires et une touche de miel séduisent dès le premier nez. En bouche, Le Chenin dévoile une texture soyeuse, des saveurs de pêches blanches, de citron et une acidité vive. La finale est nette, laissant une impression de pureté.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Tartare de thon
Degré
12.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2026
100% Chenin Blanc
A servir à une température de 7-10°.
Il accompagnera parfaitement un tartare de thon.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Breton
- Appellation
- AOC Vouvray Blanc sec
- Région
- Loire
- Note V2Vin
- 18+/20
- Cépages
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Tartare de thon
- Degré
- 12.5°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
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Le domaine
Domaine Breton
Les origines du Domaine Catherine et Pierre Breton remontent au XVème siècle, puisque les ancêtres de la famille Breton possèdent alors des vignes dans la région de Bourgueil. Après la Grande Guerre, le domaine est une structure agricole courante qui produit du vin pour une consommation locale. Il composait bien souvent une partie du salaire des artisans et compagnons charpentiers qui œuvraient près du domaine.
Une cave coopérative naît ensuite sous l'impulsion de la famille Breton et d'autres vignerons locaux. La famille y apporte ses raisins jusqu'à ce que Pierre Breton reprenne les vignes de ses grands parents en 1985. Il décide alors de fonder son propre domaine, mû par la conviction profonde de travailler ses onze hectares de vigne en agriculture biologique et biodynamique.
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