Vignette : Coups de cœur
 

Les Essartailles 2020

19/20

Côte Rôtie Rouge - 13°

Syrah

48,00 € 75cl

Essartailles fait référence à une pratique culturale locale. À l'automne, l'usage veut qu'on rabatte la terre sur le cep de vigne pour le protéger des gelées rigoureuses de l'hiver. Au printemps, les Essartailles consistent à ramener la terre dans le rang permettant ainsi un léger labourage de la parcelle.

19/20

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La dégustation des Experts

Une robe noire, profonde avec de jolis reflets. Un nez épicé, fruité, un boisé fin et élégant. En bouche, une cuvée complexe, charmeuse, racée. Un bel équilibre, du caractère, du croquant. Une belle finale avec des tannins délicats. Le millésime 2020 restera dans les annales de l'appellation Côte Rôtie comme un très grand millésime.

Millésime

2020

Alliance mets-vin

Daube de boeuf - Fromages affinés - Pigeon aux épices

Degré

13°

Température de service

15-17°

Boire à partir de

2022

Apogée

2025

Boire avant

2030

100% Syrah

A carafer 2 à 3 heures avant le service et à servir à une température de 15-17°C
A déguster sur du gibier, une viande rouge, une daube de boeuf, un pigeon aux épices, un plateau de fromages

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Côte Rôtie Rouge
Région
Vallée du Rhône
Cépages
Syrah
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Daube de boeuf, Pigeon aux épices, Fromages affinés
Degré
13°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
A carafer
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2022
Apogée
2025
Boire avant
2030
Vignette
Coups de cœur
Marque
Vins de Vienne
Cuvée d'exception
Les Vins de Vienne

Le domaine

Les Vins de Vienne

Amis et vignerons, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois viticulteurs passionnés et renommés de la rive droite du Rhône, se sont lancés en 1996 dans une belle aventure : la renaissance de l'antique vignoble de Seyssuel.

Depuis 1998, la société développe aussi une activité de négociant vinificateur sur le vignoble septentrional des Côtes du Rhône. Un oenologue maison assure le suivi parcellaire d'une vingtaine d'hectares d'appellations, de la célèbre Côte Rôtie à celle de Saint Péray, la vinification étant réalisée à Chavanay.

Côté appellations méridionales (Gigondas, Châteauneuf du Pape, Vacqueyras...), les cuvées sont sélectionnées chez le vigneron puis transférées dans les chais du domaine pour l'élevage.

Les Vins de Vienne commercialisent de la sorte plus de 400 000 bouteilles chaque année.

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