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À l'Ombre du Figuier 2021

19/20

AOP Languedoc Rouge - 13.5°

Cinsault - Grenache - Syrah

7,90 € 8,90 € 75cl

Leur joli figuier du bout de la vigne prodigue son ombre aux vendangeurs en pause tout en leur offrant ses fruits.
Vin de l'été, vin des copains et des fêtes décontractées, "A l'Ombre du Figuier" est le vin plaisir par excellence.
Petit prix et bel équilibre, son seul défaut est de se boire trop facilement...

19/20

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La dégustation des Experts

Une splendide robe rouge violacée et lumineuse. Un nez de fruits rouges (cerise), de bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale. Une bouche croquante, acidulée, charnue et désaltérante. Une belle finale délicieusement épicée et marquée par les fruits rouges confiturés. Le millésime 2021 est gourmand, charmeur, séducteur... Du fruit, des épices, de la fraîcheur.

Millésime

2021

Alliance mets-vin

A l'apéritif - Tapas - Viandes rouges

Degré

13.5°

Température de service

16-18°

Boire à partir de

2022

Apogée

2023

Boire avant

2026

40% Grenache, 30% Cinsault et 30% Syrah

A servir à une température de 16-18°.
Accompagne aussi bien viandes blanches et rouges qu'entrées et même poissons, idéal pour les beaux jours sur des grillades, des tapas, des apéros dinatoires.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
AOP Languedoc Rouge
Région
Languedoc
Cépages
Cinsault, Grenache, Syrah
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Viandes rouges, A l'apéritif, Tapas
Degré
13.5°
Pays
France
Note V2Vin
19/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2022
Apogée
2023
Boire avant
2026
Vignette
Coups de cœur , Bio
Marque
Mas de la Seranne
Mas de la Seranne

Le domaine

Mas de la Seranne

Le Mas de la Seranne (du nom de la chaîne de collines en face) est situé à Aniane, un ancien village viticole, à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier.

Seulement 5 ha sont disponibles au début. Petit à petit, le domaine s'étend par l'acquisition de petites parcelles. Actuellement, la surface est d'environ 16 ha.

Séduits par le site magnifique, les propriétaires, Jean-Pierre Venture et son épouse Isabelle Venture, poursuivent chaque année son embellissement en remontant les murs de pierres sèches ou en plantant des essences méditerranéennes.

Tout le domaine est Certifié "Agriculture Biologique" en 2012 Qualité france FR-BIO 10 - Vin Terrasses du Larzac.

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