Bourgogne Chardonnay 2021 - Bouchard Père et Fils
Bourgogne Chardonnay 2021 - Bouchard Père et Fils - Etiquette

Bourgogne Chardonnay 2021 - Bouchard Père et Fils

Bourgogne Blanc sec - 12°

Chardonnay

18,00 € 20,00 € 75cl

Le Chardonnay est le cépage blanc le plus planté en Bourgogne, et il est également le cépage principal des vins blancs les plus prestigieux de la région, tels que les grands crus de Chablis et de Meursault.

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Millésime

2021

Alliance mets-vin

Camembert - Emincé de volaille - Risotto aux cèpes

Degré

12.5°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2023

Apogée

2024

Boire avant

2025

100% Chardonnay

Une robe dorée brillante, témoignant de la richesse de ce vin. Des arômes subtils de poire, de pêche blanche et de vanille se mêlent harmonieusement. En bouche, une texture veloutée et une acidité bien équilibrée mettent en valeur les saveurs de fruits frais et la minéralité du terroir. La finale est longue et élégante, laissant une sensation de plénitude en bouche.

A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec des plats de volaille rôtie, des risottos crémeux ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert

Fiche technique

Couleur
Blanc
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Bouchard père et fils
Appellation
Bourgogne Blanc sec
Région
Bourgogne
Cépages
Chardonnay
Millésime
2021
Alliance mets-vin
Risotto aux cèpes, Emincé de volaille, Camembert
Degré
12.5°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2025
Bouchard Père et Fils

Le domaine

Bouchard Père et Fils

Fondée en 1731 à Beaune par Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins en Bourgogne, perpétuant les traditions depuis près de 3 siècles et 9 générations.

En 1775, Joseph Bouchard acquiert les premières vignes à Volnay dans le célèbre climat des « Caillerets » , et amorce la constitution du domaine familial. Son fils, Antoine Philibert Joseph Bouchard, saisit l’opportunité de la vente des biens du clergé et de la noblesse confisqués à la Révolution Française pour étendre le domaine avec l’achat de plusieurs parcelles à Beaune, dont le célèbre « Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus » .

L’ambition de créer un domaine d’exception en Côte d’Or traverse les générations et de nouvelles acquisitions dans les plus beaux villages viennent s’ajouter tout au long du XIXe siècle et encore au cours du XXe.

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