Vignette : Coups de cœur
 
Magnum M de Minuty Rosé 2023
Magnum M de Minuty Rosé 2023 - Etiquette

Magnum M de Minuty Rosé 2023

18+/20

Côtes de Provence Rosé - 13°

Cinsault - Grenache - Syrah

32,90 € 37,00 € 150cl

MINUTY M est la cuvée pur Plaisir, pure Provence et pure Minuty.

Pure Plaisir par son approche immédiate et facile. Pure Provence par sa sélection dans tous les terroirs de l’Appellation, de la bordure maritime à l’arrière-pays en passant par la Sainte-Victoire.

Pure Provence aussi par la forme de la bouteille, épurée en 2014, mais inventée et designée dès les années 60 par Monique Farnet, la mère de Jean-Etienne et François Matton. Cette forme révolutionnaire de la bouteille fut adoptée alors par toute la région et nous montre à quel point la famille Matton-Farnet a toujours été un acteur majeur des vins de Provence.

Enfin, Pur Minuty tant il est emblématique du style Minuty où l’intensité aromatique se mêle à la légèreté en bouche.

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18+/20

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La dégustation des Experts

Un rosé fruité où s’allient intensité aromatique et légèreté. Des notes de fruits rouges qui dominent le nez. Une bouche gourmande et ronde, des fruits croquants. Une petite sucrosité qui vient tempérer sa vivacité.

Millésime

2023

Alliance mets-vin

Charcuterie - Poissons - Viandes blanches

Degré

13°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2024

Apogée

2024

Boire avant

2026

60% Grenache, 30% Cinsault et 10% Syrah

A servir bien frais.
Accompagnera délicieusement de la charcuterie, des volailles, des viandes blanches, des poissons, des plats provençaux et orientaux.

Fiche technique

Couleur
Rosé
Pays
France
Contenance / Conditionnement
150cl
Marque
Château Minuty
Appellation
Côtes de Provence Rosé
Région
Provence
Note V2Vin
18+/20
Cépages
Cinsault, Grenache, Syrah
Millésime
2023
Vignette
Coups de cœur
Alliance mets-vin
Charcuterie, Poissons, Viandes blanches
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2024
Apogée
2024
Boire avant
2026
Château Minuty

Le domaine

Château Minuty

1930 - La Naissance de Château Minuty : Gabriel Farnet
Gabriel Farnet a intégralement replanté le domaine et redonné toute sa splendeur au Château Minuty, construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l'Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique du domaine. Les palaces de la côte d'Azur possèdent encore ses bouteilles ventrues à la bourguignonne. En 1955, Château Minuty est l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.

1990 - Le rayonnement de Minuty : Jean-Etienne et François Matton
Aujourd'hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève et continuent à faire progresser Minuty. Ils ont apposé leur signature en restructurant le vignoble en remplaçant le carignan et l'ugni blanc par le grenache et le rolle, et en se dotant d'un outil moderne et performant tout en s'ouvrant davantage sur l'extérieur, à travers une présence mondiale sur les meilleures tables. En développant l'accueil des visiteurs sur place, Jean-Etienne et François Matton œuvrent au quotidien pour le rayonnement de Minuty.

Une situation exceptionnelle
Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Le vignoble est directement sous l'influence de la mer et exposé sud-est. Ces 75 hectares jouissent d'un climat maritime tempéré. Le vent du large assèche les vignes après la rosée ou la pluie et permet de limiter les risques de maladie.

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