Ugaba 2019
19/20
Stellenbosch, Afrique du Sud Rouge - 14,5°
Cabernet Sauvignon - Malbec - Petit Verdot - Syrah
16,50 €
75cl
19/20
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La dégustation des Experts
Ce vin sud-africain remarquable offre des arômes de baies noires et d'herbes sauvages, ainsi qu'un caractère fumé et grillé typique de la région de Stellenbosch. La bouche révèle une générosité et une ampleur remarquables, avec des tanins arrondis, un fruité mûr, des notes de cacao et une agréable sensation de fraîcheur, le tout se prolongeant dans une longue finale.
Millésime
2019
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Fromages à pâte persillée - Gibier - Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
14.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2026
Cabernet-Sauvignon, Malbec, Petit verdot et Syrah
A servir à une température de 15-17°.
Le Ugaba 2019 se marie parfaitement avec les viandes rouges grillées, les plats de gibier, les fromages à pâte molle ou des côtelettes d'agneau grillées.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Afrique du Sud
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Ugaba
- Appellation
- Stellenbosch
- Note V2Vin
- 19/20
- Cépages
- Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Millésime
- 2019
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- A l'apéritif, Viandes rouges grillées sur sarments, Gibier, Fromages à pâte persillée
- Degré
- 14.5°
- Température de service
- 15-17°
- A carafer
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2026
Le domaine
Anwilka Vineyards
Le domaine Anwilka qui produit Ugaba est situé dans la prestigieuse région viticole de Stellenbosch, en Afrique du Sud, où les vignes bénéficient d'un climat chaud et ensoleillé, ainsi que d'un sol riche en minéraux.
Les trois filles de l'ancien propriétaire - Anna, Willamina, Karen - ont donné leur nom au domaine Anwilka, mais c'est surtout le potentiel des 38 hectares situés à 7 kilomètres de l'océan qui a attiré l'attention des investisseurs expérimentés Hubert de Boüard de Laforest et Bruno Prats, qui ont rapidement compris qu'il fallait apporter plus de fraîcheur et de tension aux vins de la région.
Anwilka, dont le banquier américain Zdenek Bakala est l'actionnaire majoritaire, a été encensé en 2005 par le célèbre critique américain Robert Parker comme étant le meilleur vin jamais produit en Afrique du Sud, et aujourd'hui, sous la direction de l'oenologue Jean du Plessis venu du vignoble de Klein Constantia, cette propriété située à une cinquantaine de kilomètres produit des vins exceptionnels dans une installation minimaliste.
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