Cros'Roc 2020 - Domaine du Cros et Domaine le Roc

18/20

Vin de France Rouge - 13.5°

Fer Servadou ou "Mansois" - Négrette

9,20 € 17,80 € 75cl

Cros’Roc, au cœur du sud-ouest, une histoire entre deux vieux copains vignerons.

18/20

En savoir +

La dégustation des Experts

Une belle robe colorée et légère. Un nez épicé et gourmand avec une jolie structure en bouche fraîche et droite restant souple. Un vin plaisir, frais donnant l'expression équilibrée de la Négrette et du Fer-Servadou. La cuvée des soirées entre copains.

Millésime

2020

Alliance mets-vin

Charcuterie - Poulet grillé - Viandes rouges grillées sur sarments

Degré

13.5°

Note V2Vin

18/20

Température de service

15-17°

Boire à partir de

2021

Apogée

2022

Boire avant

2024

Négrette et Fer-Servadou

A servir à une température de 15-17°
A déguster avec un poulet grillé, une côte de boeuf, un plateau de charcuterie

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Vin de France Rouge
Région
Vignobles du Sud-Ouest
Cépages
Fer Servadou ou "Mansois", Négrette
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Charcuterie, Poulet grillé, Viandes rouges grillées sur sarments
Degré
13.5°
Pays
France
Note V2Vin
18/20
Contenance / Conditionnement
75cl
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2021
Apogée
2022
Boire avant
2024
Domaine du Cros et Domaine le Roc

Le domaine

Domaine du Cros et Domaine le Roc

Cros’Roc, au cœur du sud-ouest, est une histoire entre deux vieux copains vignerons.

On peut expliquer le lien entre Frédéric Ribes du domaine le Roc à Fronton et Philippe Teulier du domaine du Cros à Marcillac en disant qu’ils sont vignerons avec une amitié de trente ans et une même passion pour leurs cépages respectifs : La Négrette et le Fer-Servadou.

Il nous faut ajouter qu’ils aiment échanger, déguster, comparer, découvrir, parcourir, vinifier... Bref ils aiment être curieux !

Depuis plus d’une dizaine d’années germe l’idée d’assembler leurs deux cépages sur leurs terroirs pour faire un seul vin.

Au gré des millésimes, ils ont testé, dégusté parfois regretté mais souvent validé.

La cuvée "Cros’Roc" est née.

A l’image de chacune des familles des vignerons, elle est espiègle, généreuse, gourmande mais avant tout authentique.

Un pied ancré dans chaque terroir, cette cuvée se partage au coin d’une table ou au comptoir.

Les ventes privées sont accessibles à nos membres uniquement. x

Identification