Jambon Ibérique Bellota 50% - Morceau désossé

Garcia Mimbrero

109,00 € 1kg

Jambon ibérique de "Bellota", est produit à partir de porcs élevés en liberté dans les pâturages et nourris avec des glands. Ces porcs sont élevés par la famille Garcia Mimbrero : une véritable institution dans le milieu. Le 50% signifie que le porc provient d'une mère de race Ibérique et d'un père de race Duroc.

En savoir +

Ingrédients : Jambon de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E331ii). antioxydant (E-301) et conservateurs (E-252 et E-250).

Affinage : 36 mois

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Calories 1864 kj / 451 kcal Matières grasses 41.6g. dont graisses saturées 16.20g, Glucides 0.26g dont sucres 0.26g, protéines 19g , sodium 0.920g, sel 2.60

Pour une dégustation optimale : Sortir les planches 30 minutes à température ambiante avant d’ouvrir l’emballage puis laisser à l’air libre suinter pendant 15 minutes avant de servir.

Produit garanti sans gluten et sans lactose, sélectionné par notre partenaire 

Fiche technique

Région
Estrémadure
Pays
Espagne
Contenance / Conditionnement
1kg
Produit épicerie fine
Charcuterie
Marque
Garcia Mimbrero
DLC / DLUO
24 mois
Conservation
A conserver entre 0 et 7 C° et à consommer dans les 3 jours après ouverture
Garcia Mimbrero

Le domaine

Garcia Mimbrero

Rocio et Alexandra accordent une importance particulière à sélectionner des produits qui ont une âme, qui racontent une histoire souvent familiale et artisanale pour offrir le meilleur. Voici donc un peu d’histoire sur le producteur de charcuterie ibérique dont elles sont ambassadrices en France : García Mimbrero

Rafael García Mimbrero a fondé sa société Garcia Mimbrero en 1956 dans le sud de l’Estrémadure sur un terroir exceptionnel. Si l’entreprise a su se moderniser pour garantir une qualité de ses produits toujours irréprochable depuis 65 ans, une chose demeure intacte à travers les décennies et les générations : une famille dévouée corps et âme à son travail et aux soins de ses animaux pour toujours offrir des produits ibériques de la plus haute qualité.

chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Les ventes sont accessibles à nos membres uniquement. x

Identification