Délai d'Expédition moyen 7 jours
Apple Pay / Paypal / CB
+ de 500 références
05.56.45.09.83 / contact@v2vin.com
En savoir +
La coppa du Pays Basque trouve ses racines dans une tradition artisanale ancienne. Élaborée à partir de viande de porc de qualité, elle est salée, épicée puis affinée pour révéler une saveur délicate et un fondant unique. Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, garantit une coppa d'exception, à la fois savoureuse et authentique.
DLC : 30 jours minimum
Composition : Echine de porc du Domaine ABOTIA, sel, sucres (dextrose, saccharose), épices, arômes naturels, conservateur : nitrate de potassium, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique, poivre noir, piment d'Espelette AOP. Porc : origine France.
Pour 100g : Énergie 1 431 kJ (344 kcal) / Matières grasses 26 g (dont acides gras saturés 12 g) / Glucides 0,4 g (dont sucres 0,4 g) / Protéines 26 g / Sel 4,7 g.
Fiche technique
Le domaine
Le Domaine Abotia est une ferme familiale situé à Ispoure, au cœur du Pays Basque française.
Le Domaine Abotia est reconnu pour sa production de charcuterie artisanale, typique du Pays Basque. Fabriquée à partir de porcs élevés dans la région, la charcuterie du domaine inclut des produits traditionnels comme le jambon, le saucisson, et le chorizo, préparés avec soin selon des recettes ancestrales.
Chaque produit est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, et il est élaboré sans conservateurs ni additifs, pour préserver toute la saveur et l'authenticité des produits du terroir basque. L'engagement du Domaine Abotia pour la qualité et le respect des traditions se reflète dans chaque morceau de charcuterie, offrant une expérience gustative unique.
Le porc ABOTIA, à mi-chemin entre le porc charcutier classique et le porc d'antan est né et élevé au pied de la haute montagne des Pyrénées françaises. Alimentation : 80 % céréales et issues, 15 % colza, tournesol et 5 % sel et minéraux
Une alimentation sans OGM, farines d'origine animale, lactoserum, huile de poisson, ni déchets divers. Poids vif à l'abattage: 180 à 200 kg
Les porcs ABOTIA fournissent une viande goûteuse et saine, idéale pour une cuisine familiale et qui se prête aussi admirablement à des préparations gastronomiques raffinées.
Produits de la même vente
Identification