Barquette Coppa de Porc au Piment d'Espelette 120g - Domaine Abotia
Barquette Coppa de Porc au piment d'Espelette 120g - Domaine Abotia - Etiquette
Barquette Coppa de Porc au piment d'Espelette 120g - Domaine Abotia

Barquette Coppa de Porc au Piment d'Espelette 120g - Domaine Abotia

Coppa de Porc Abotia

9,90 € Barquette ± 120g
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Découvrez la coppa du Domaine Abotia : tendre, savoureuse et délicatement parfumée, un délice qui fond dans la bouche à chaque tranche !

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La dégustation des Experts

La coppa du Pays Basque trouve ses racines dans une tradition artisanale ancienne. Élaborée à partir de viande de porc de qualité, elle est salée, épicée puis affinée pour révéler une saveur délicate et un fondant unique. Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, garantit une coppa d'exception, à la fois savoureuse et authentique.

DLC : 30 jours minimum

Composition : Echine de porc du Domaine ABOTIA, sel, sucres (dextrose, saccharose), épices, arômes naturels, conservateur : nitrate de potassium, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique, poivre noir, piment d'Espelette AOP. Porc : origine France.

Pour 100g : Énergie 1 431 kJ (344 kcal) / Matières grasses 26 g (dont acides gras saturés 12 g) / Glucides 0,4 g (dont sucres 0,4 g) / Protéines 26 g / Sel 4,7 g.

Fiche technique

Pays
France
Contenance / Conditionnement
Barquette ± 120g
Marque
Domaine Abotia
Région
Pyrénées-Atlantiques
Produit épicerie fine
Charcuterie
DLC / DLUO
180 jours
Conservation
A conserver entre 0° et +8°C
Domaine Abotia

Le domaine

Domaine Abotia

Le Domaine Abotia est une ferme familiale situé à Ispoure, au cœur du Pays Basque française.

Le Domaine Abotia est reconnu pour sa production de charcuterie artisanale, typique du Pays Basque. Fabriquée à partir de porcs élevés dans la région, la charcuterie du domaine inclut des produits traditionnels comme le jambon, le saucisson, et le chorizo, préparés avec soin selon des recettes ancestrales.
Chaque produit est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, et il est élaboré sans conservateurs ni additifs, pour préserver toute la saveur et l'authenticité des produits du terroir basque. L'engagement du Domaine Abotia pour la qualité et le respect des traditions se reflète dans chaque morceau de charcuterie, offrant une expérience gustative unique.

Le porc ABOTIA, à mi-chemin entre le porc charcutier classique et le porc d'antan est né et élevé au pied de la haute montagne des Pyrénées françaises. Alimentation : 80 % céréales et issues, 15 % colza, tournesol et 5 % sel et minéraux

Une alimentation sans OGM, farines d'origine animale, lactoserum, huile de poisson, ni déchets divers. Poids vif à l'abattage: 180 à 200 kg

Les porcs ABOTIA fournissent une viande goûteuse et saine, idéale pour une cuisine familiale et qui se prête aussi admirablement à des préparations gastronomiques raffinées.

Les ventes sont accessibles à nos membres uniquement. x

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