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L'Assortiment Pâtés & Rillettes 3x80g - Maison Castaing
Pâtés et Rillettes
22,50 €
3x80gr
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DLC : 3 ans, non ouvert dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, 4 jours maximum.
Composition : Rillettes de canard: viande de canard issus de canard du Sud Ouest (origine: France), ail, sel, poivre, échalottes.
Terrine de canard au magret fumé et basilic : Gras et viande de porc (origine: France), viande de canard 25% (origine: France), magret de canard fumé 13% (origine: France), foies de volaille, oeufs, échalottes, gélatine, ail, basilic 1,1%, sel, amidon, piment d’Espelette, poivre.
Paté de campagne au piment d’Espelette : gras et foie de porc (origine: France), oeufs, sel, piment d’Espelette 1%, ail, épices, plantes aromatiques.
Fiche technique
- Contenance / Conditionnement
- 3x80gr
- Marque
- Maison Castaing
- Région
- Occitanie
- DLC / DLUO
- 3 ans
Le domaine
Maison Castaing
L’histoire de la Maison Castaing trouve ses origines à Saint-Sever, au cœur des Landes.
En 1919, Joseph Castaing, l’arrière grand-père de l’actuel dirigeant, élève des oies sur l’exploitation familiale et prépare le foie gras d’oie dans le pur respect des traditions du Sud-Ouest et le commercialise localement. Le succès de sa petite entreprise grandissant, il fonde officiellement la Maison Castaing en 1925.
L’entreprise landaise a alors pour ambition de commercialiser ses foies gras d’oies et de canards. Au fil des années, l’entreprise familiale n’a cessé d’élargir ses horizons en valorisant l’intégralité de la matière première. Elle se spécialise dans la transformation de foies gras et de viande de canards et d’oies.
Un siècle plus tard, la transmission du savoir-faire et l’innovation restent des valeurs fortes au sein de la Maison Castaing. Fidèle aux exigences de qualité de ses aïeux, Jean-Daniel Castaing, quatrième génération, accompagné d’une équipe de 35 passionnés, poursuit l’histoire familiale et veille avec exigence à l’élaboration du foie gras de la Maison.
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