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Cassoulet Landais au Confit de Canard 800g - Maison Castaing
Cassoulet
21,90 €
800g
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DLC : 3 ans, non ouvert dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, 4 jours maximum.
Composition : Haricots lingots, sauce (eau, carottes, oignons, graisse de canard, jus de tomates, amidon, poireaux, concentré de tomates, arôme (GLUTEN), sel, fond blanc de volaille (sel, arômes, fécule de pommes de terre, graisse de poulet, plantes aromatiques, maltodextrine de pomme de terre, sirop de glucose, épices, poulet déshydraté, antioxydant : extrait de romarin), ail, CÉLERI, épices, plantes aromatiques), manchons de canard confits (21%) (origine : France), saucisses de Toulouse (viande et gras de porc (origine : France), sel, épices, ail, sucre).
Fiche technique
- Contenance / Conditionnement
- 800g
- Marque
- Maison Castaing
- Région
- Occitanie
- DLC / DLUO
- 3 ans
Le domaine
Maison Castaing
L’histoire de la Maison Castaing trouve ses origines à Saint-Sever, au cœur des Landes.
En 1919, Joseph Castaing, l’arrière grand-père de l’actuel dirigeant, élève des oies sur l’exploitation familiale et prépare le foie gras d’oie dans le pur respect des traditions du Sud-Ouest et le commercialise localement. Le succès de sa petite entreprise grandissant, il fonde officiellement la Maison Castaing en 1925.
L’entreprise landaise a alors pour ambition de commercialiser ses foies gras d’oies et de canards. Au fil des années, l’entreprise familiale n’a cessé d’élargir ses horizons en valorisant l’intégralité de la matière première. Elle se spécialise dans la transformation de foies gras et de viande de canards et d’oies.
Un siècle plus tard, la transmission du savoir-faire et l’innovation restent des valeurs fortes au sein de la Maison Castaing. Fidèle aux exigences de qualité de ses aïeux, Jean-Daniel Castaing, quatrième génération, accompagné d’une équipe de 35 passionnés, poursuit l’histoire familiale et veille avec exigence à l’élaboration du foie gras de la Maison.
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