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D’aspect souple et huileux, elles émanent un parfum gourmand, rond et vanillé, emblématique de la vanille de qualité. Parfaites pour parfumer subtilement desserts, crèmes, sauces ou boissons chaudes.
Madagascar produit aujourd’hui environ deux tiers de la vanille mondiale (vanilla planifolia Bourbon), ce qui en fait l’origine la plus riche en vanilline naturelle et en caractère aromatique. La vanille de Floribis incarne pleinement cette tradition gourmande et intense.
A utiliser pour une recette de crème brûlée, panna cotta ou de riz au lait – fendez la gousse, grattez les grains noirs, infusez : elle libère toute sa richesse aromatique.
Fiche technique
Le domaine
Floribis est une entreprise familiale malgache fondée en 2003, spécialisée dans la production, la transformation et l’exportation d’épices haut de gamme, notamment la vanille, le poivre, le curcuma, la cannelle et le gingembre. Implantée dans la région de Sava, au nord-est de Madagascar – véritable berceau de la vanille Bourbon – Floribis se distingue par son engagement en faveur de la qualité, de la traçabilité et du développement durable.
Floribis contrôle l’ensemble de la chaîne de valeur, depuis la culture jusqu’à l’exportation : Production agricole sur ses propres plantations, en respectant les cycles naturels et les savoir-faire traditionnels. Collaboration avec des producteurs partenaires formés et accompagnés pour garantir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Transformation et conditionnement dans ses propres unités, selon des standards stricts d’hygiène et de qualité. Exportation directe vers les marchés internationaux, avec des produits certifiés et traçables.
Floribis est reconnue pour la qualité exceptionnelle de sa vanille Bourbon, affinée selon des méthodes artisanales qui révèlent toute sa richesse aromatique. L’entreprise répond aux exigences des marchés les plus rigoureux et travaille avec des clients dans la gastronomie, la parfumerie, l’agroalimentaire ou encore la cosmétique.
Elle est engagée dans des démarches de certification telles que : l'agriculture biologique, le commerce équitable, l'hygiène et la sécurité alimentaire et bien sur pour l'engagement de Madagascar.
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