Bloc de Foie Gras de Canard à la Truffe Noire du Périgord 200g - Maison Castaing - Marché de Noël
Bloc de Foie Gras de Canard à la Truffe Noire du Périgord 200g - Maison Castaing - Etiquette
Bloc de Foie Gras de Canard à la Truffe Noire du Périgord 200g - Maison Castaing

Bloc de Foie Gras de Canard à la Truffe Noire du Périgord 200g - Maison Castaing

Foie Gras

59,90 € 200g
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Préparées avec passion selon la recette traditionnelle, un goût savoureux et une texture fondante raviront les palais les plus exigeants. 

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DLC : 3 ans, non ouvert dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, 4 jours maximum.

Composition : Foie gras de canard 85%, eau, truffes Tuber melanosporum (3%), porto, sel, épices, sucre, antioxydant: ascorbate de sodium, conservtaur: nitrite de sodium

Fiche technique

Contenance / Conditionnement
200g
Marque
Maison Castaing
Région
Occitanie
DLC / DLUO
3 ans
Maison Castaing

Le domaine

Maison Castaing

L’histoire de la Maison Castaing trouve ses origines à Saint-Sever, au cœur des Landes.

En 1919, Joseph Castaing, l’arrière grand-père de l’actuel dirigeant, élève des oies sur l’exploitation familiale et prépare le foie gras d’oie dans le pur respect des traditions du Sud-Ouest et le commercialise localement. Le succès de sa petite entreprise grandissant, il fonde officiellement la Maison Castaing en 1925.

L’entreprise landaise a alors pour ambition de commercialiser ses foies gras d’oies et de canards. Au fil des années, l’entreprise familiale n’a cessé d’élargir ses horizons en valorisant l’intégralité de la matière première. Elle se spécialise dans la transformation de foies gras et de viande de canards et d’oies.

Un siècle plus tard, la transmission du savoir-faire et l’innovation restent des valeurs fortes au sein de la Maison Castaing. Fidèle aux exigences de qualité de ses aïeux, Jean-Daniel Castaing, quatrième génération, accompagné d’une équipe de 35 passionnés, poursuit l’histoire familiale et veille avec exigence à l’élaboration du foie gras de la Maison.

Les ventes sont accessibles à nos membres uniquement. x

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