Clos des Ruelles Monopole 2016

19+/20

Mercurey 1er Cru Rouge - 13°

Pinot Noir

31,90 € 37,00 € 75cl

Le Domaine du Château de Chamirey, planté dans les meilleurs terroirs de Mercurey, comprend 37 hectares dont 27 hectares de rouge et 10 hectares de blancs et dont 15 hectares de Premiers Crus.
Le Domaine du Château de Chamirey a des parcelles importantes dans 6 Premiers Crus de Mercurey qui constituent près de la moitié de sa superficie.
Il possède exclusivement le Premier Cru "Les Ruelles", en rouge et le Premier Cru "La Mission", en blanc.

19+/20

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La dégustation des Experts

Une belle robe rubis grenat intense. Un nez discret, aux arômes légers de fruits noirs. En bouche, un vin structuré et pausé, aux tannins fermes et puissants. Une belle complexité et une finale d'une fantastique longueur. Une très, très grande cuvée de Bourgogne ! Une élégance et une finesse extraordinaires !

Millésime

2016

Alliance mets-vin

Gibier - Munster - Reblochon

Degré

13°

Note V2Vin

19+/20

Température de service

15°

Boire à partir de

2019

Apogée

2022

Boire avant

2025

100% Pinot Noir

A servir à une température de 15°
On le déguste avec des gibiers (lièvre, chevreuil), sur des fromages à pate molle (reblochon et munster)

Fiche technique

Couleur
Rouge
Appellation
Mercurey 1er Cru Rouge
Région
Bourgogne
Cépages
Pinot Noir
Millésime
2016
Alliance mets-vin
Gibier, Reblochon, Munster
Degré
13°
Pays
France
Note V2Vin
19+/20
Contenance / Conditionnement
75cl
A carafer
Température de service
15°
Boire à partir de
2019
Apogée
2022
Boire avant
2025
Elevage en fût
Oui
Château de Chamirey

Le domaine

Château de Chamirey

Le Château de Chamirey fut érigé, au 18e siècle, sur un éperon rocheux, situation privilegiée à Mercurey.

Au début du 18ème siècle, le Château de Chamirey, élégant château d'influence italienne fût érigé, dominant des jardins à la française.

Construit sur un éperon rocheux, le Château de Chamirey occupe une position privilégiée sur le finage de Mercurey.

Erigé au début du 18ème siècle, le Château de Chamirey doit son apparence actuelle aux tours qui furent édifiées à la fin du 18ème siècle, après qu'un incendie ait détruit la chapelle attenante au château.

La propriété passe alors des mains de la famille Dupaty de Clam à la famille du Marquis de Jouennes d'Herville.

Aujourd'hui, Amaury et Aurore Devillard représentent la 5ème génération de Bourguignons, hommes et femmes du vin.

En 1934, leur grand-père, le Marquis de Jouennes, en précurseur, décide de mettre les vins du Château de Chamirey en bouteille au Domaine.

A sa suite, son gendre, Bertrand Devillard, continue son oeuvre et agrandit le Domaine dans les meilleurs terroirs de Mercurey pour le porter à sa dimension actuelle de 37 hectares.

Les ventes privées sont accessibles à nos membres uniquement. x

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