Vignette : Bio
Vignette : Coups de cœur
 
Domaine de la Verpaille Harmonie 2022
Domaine de la Verpaille Harmonie 2022 - Etiquette

Domaine de la Verpaille Harmonie 2022

18+/20

Viré-Clessé Blanc sec - 13°

Chardonnay

24,90 € 75cl

Là où chaque note crée un chef-d'œuvre !

18+/20

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La dégustation des Experts

Une robe or pâle avec des reflets dorés. Une bouche aux notes florales, entre la finesse et la fraicheur. Un vin bio aux notes d'agrumes avec une finale minérale.

Millésime

2022

Alliance mets-vin

Côte de boeuf - Fromage de chèvre - Fromages à pâte persillée - Lièvre à la broche

Degré

13°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2023

Apogée

2024

Boire avant

2025

100% Chardonnay

A servir à une température de 7-10°.
A déguster avec un quasi de veau ou une volaille, sur un feuilleté à la sancerroise, une gougère au fromage, une brioche périgourdine, un flan aux écrevisses ou un Camembert.

Fiche technique

Couleur
Blanc
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Domaine de la Verpaille
Appellation
Viré-Clessé Blanc sec
Région
Bourgogne
Note V2Vin
18+/20
Cépages
Chardonnay
Millésime
2022
Vignette
Bio, Coups de cœur
Alliance mets-vin
Fromage de chèvre, Fromages à pâte persillée, Côte de boeuf, Lièvre à la broche
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2025
Domaine de la Verpaille

Le domaine

Domaine de la Verpaille

Géré par la 5ème génération de vignerons, ce domaine familial situé au coeur du Cru Viré-Clessé repose sur la devise suivante : "Le bio pour révéler nos terroirs".

Cette philosophie se traduit par la conversion à l'agriculture biologique de l'ensemble du domaine depuis 2006, récompensé en 2009 par le label "Agriculture Biologique".

Les vignes sont entretenues à la fois par le labour et l'enherbement naturel maîtrisé. L'utilisation du soufre et du cuivre est limitée, rendant ainsi à la plante ses défenses naturelles.

Le domaine produit essentiellement du vin blanc sec avec le cépage Chardonnay.

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