Château Carbonnieux 2019

Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Blanc - 13°

Sauvignon - Sémillon

30,90 € 36,00 € 75cl

Decanter : 93/100, J.Suckling · 93/100, Wine Spectator · 91/100

En savoir +

Millésime

2019

Alliance mets-vin

Caviar - Homard - Huitres Fines de Claire - Plateau de fruits de mer

Degré

13°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2022

Apogée

2024

Boire avant

2027

65% Sauvignon et 35% Sémillon

Une robe cristalline dans une teinte de jaune très pâle. Au nez, un spectre aromatique très harmonieux, des premières notes citronnées qui s’amplifient avec des fruits d’été à chair blanche comme la pêche. Une attaque puissante, très ronde avec un milieu de bouche dense et une finale tout en douceur. Une acidité qui apporte de la fraicheur et révèle toute la finesse et l’élégance de ce vin. Le style d'une grande année !

A servir à une température de 7-10°
A déguster avec des fruits de mer, un homard grillé, du caviar

Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Blanc
Région
Bordeaux
Cépages
Sauvignon, Sémillon
Millésime
2019
Alliance mets-vin
Homard, Huitres Fines de Claire, Plateau de fruits de mer, Caviar
Degré
13°
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Millésime d’exception
Oui
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2022
Apogée
2024
Boire avant
2027
Château Carbonnieux

Le domaine

Château Carbonnieux

Fondé au XIIIème Siècle par les Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens vignobles du Bordelais. En 1956, Marc Perrin acquiert le château qui devient cru classé en 1959 en Rouge et en Blanc.

Aujourd'hui, c'est Eric et Philibert, ses petits-fils qui ont pris la relève suite à l'immense travail de leur père Antony.

En 1959, lors du classement officiel des Grands Crus de Graves, Château Carbonnieux fut classé en compagnie de 16 crus de Graves, tous compris au sein de l'actuelle Appellation Pessac-Léognan.

Grâce au potentiel exceptionnel de son terroir, Château Carbonnieux s'est distingué à la fois pour les vins rouges et les vins blancs, ce qui n'est le cas que pour 6 Crus Classés de Graves seulement.

Aujourd'hui, le domaine de Carbonnieux représente 170 hectares de terres situés aux portes de Bordeaux dont les vignes occupent 92 hectares d'un seul tenant répartis également entre les cépages rouges et blancs.

chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Les ventes sont accessibles à nos membres uniquement. x

Identification