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Une couleur grenat moyennement intense mais avec de belles nuances très violacées, le vin est particulièrement brillant. Au nez, on distingue des notes fruitées marquées, assez originales de type exotique mais aussi amande amère du fait de l'élevage qui bien sûr n'est pas encore fondu. La bouche est chaude, ronde et fraîche, bref, un bel équilibre ! Une finale "pâtissière", beurrée, avec des notes de poivre, d'épices. Pour l'instant il doit "digérer" un peu son bois.
2013
Agneau rôti - Boeuf bourguignon - Viandes rouges grillées sur sarments
13°
16-18°
2016
2025
2028
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 10% Petit Verdot
A servir à une température de 16-18°.
A marier avec des viandes rouges grillées ou en sauce, de l’agneau rôti ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon.
Fiche technique
Le domaine
Le Château Mille Roses est un domaine familial situé au cœur du Haut-Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux.
Il se distingue par une viticulture soignée et respectueuse du terroir, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins.
Le vignoble, implanté sur des sols de graves typiques de la région, donne naissance à des vins élégants, équilibrés et expressifs, reflétant fidèlement le caractère bordelais.
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