Serviteur de table d’huiles - Château d'Estoublon

Huile d’olive et huile aromatisée à la truffe noire

23,90 € 29,50 € 2x5cl

Un flacon d’huile d’olive du Domaine Estoublon et un flacon d’huile à la truffe noire réunis dans un coffret raffiné

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L'association de deux huiles : une monovariétale du Domaine et une huile aromatisée à la truffe noire. Les saveurs de chacune se mêlent en bouche pour sublimer vos plats les plus simples (pâtes, risottos...) comme les plus élaborés. Un coffret très élégant, à offrir ou à s'offrir.

Variété : l'une des mono-variétale du Domaine

Récoltée début novembre jusqu'à fin décembre. Pressée dans notre moulin.

Extraite à froid, filtrée.

Conservation cuve inox, chapeau azote, chambre température dirigée

Contenance : 2x 5cl

Fiche technique

Région
Provence
Contenance / Conditionnement
2x5cl
Produit épicerie fine
Huile
Marque
Château d'Estoublon
Château d'Estoublon

Le domaine

Château d'Estoublon

Activité historique du domaine, les huiles d’olive d’Estoublon ont su se hisser parmi les plus réputées de l’appellation Vallée-des-Baux-de-Provence. Comme pour les vins, les différentes variétés d’olives jouent chacune leur propre partition aromatique. Proposées à Estoublon autant en monovariétales qu’en assemblage, Bouteillan, Salonenque, Grossane, Béruguette ou encore Picholine sont toutes atypiques et complémentaires.

Une fois récoltée, chaque variété fait l’objet d’une élaboration distincte et attentionnée. D’une grande modernité, le moulin à huile d’Estoublon permet une traçabilité parfaite de chaque lot. Les équipes du domaine exploitent pleinement le potentiel de cet outil technique unique dans la région. Ce moulin permet de limiter à 24h le délai entre la récolte et la fabrication finale des huiles, élément clef pour garantir leur qualité aromatique.

Les rares flacons du Château d’Estoublon viennent d’ailleurs d’être reconnus meilleures huiles d’olive du monde en remportant le plus prestigieux concours mondial : le New York International Olive Oil Competition.

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