Jambon Ibérique Bellota 50% - Coupe au couteau - 100g

Garcia Mimbrero

17,80 € 100g

Quantité

Jambon ibérique de "Bellota", est produit à partir de porcs élevés en liberté dans les pâturages et nourris avec des glands. Ces porcs sont élevés par la famille Garcia Mimbrero : une véritable institution dans le milieu. Le 50% signifie que le porc provient d'une mère de race Ibérique et d'un père de race Duroc.

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Description
Caractéristiques

Ingrédients : Jambon de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité (E331ii). antioxydant (E-301) et conservateurs (E-252 et E-250).

Affinage : 36 mois

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Calories 1864 kj / 451 kcal Matières grasses 41.6g. dont graisses saturées 16.20g, Glucides 0.26g dont sucres 0.26g, protéines 19g , sodium 0.920g, sel 2.60

Pour une dégustation optimale : Sortir les planches 30 minutes à température ambiante avant d’ouvrir l’emballage puis laisser à l’air libre suinter pendant 15 minutes avant de servir.

Produit garanti sans gluten et sans lactose, sélectionné par notre partenaire

Fiche technique

Pays: Espagne
Contenance / Conditionnement: 100g
Marque: Garcia Mimbrero
Région: Estrémadure
Produit épicerie fine: Charcuterie
DLC / DLUO: 24 mois
Conservation: A conserver entre 0 et 7 C° et à consommer dans les 3 jours après ouverture

Le domaine

Garcia Mimbrero

Véritable institution dans la charcuterie depuis 1956, les jambons ibériques d'Estrémadure sont réalisés avec des méthodes artisanales et traditionnelles pour conserver la saveur unique de ces produits.

Pour garantir l'excellence de ces jambons, l'entreprise Garcia Mimbrero sélectionne avec soin les ingrédients faisant partie de l'alimentation des cochons en les installant dans des pâturages abondants comme la Dehesa : un équilibre agroforestier maintenu depuis des siècles, et qui permet au porc ibérique de parcourir de longues distances à son aise.

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