"Il est des lieux où le temps semble se suspendre pour laisser se dérouler le fil de la mémoire, à un moment particulier de l’histoire… La Maison Cadiot-Badie à Bordeaux est une vieille institution qui a ses secrets, son mystère, son luxe et sa beauté. Fondée en 1826, chaque génération y a laissé une trace, quelque chose de sacré qui nous invite aujourd’hui à nous consacrer à la recherche de l’excellence." Serge Michaud