Lomo de Cébo de campo ibérique 50% coupé - 100g

Garcia Mimbrero

8,80 € 100g

Le lomo de cébo de campo ibérique est produit à partir de porcs nourris d'herbe, de céréales et de glands. Ces porcs sont élevés par la famille Garcia Mimbrero : une véritable institution dans le milieu. Le "50%" signifie que le porc provient d'une mère Ibérique et d'un père de race Duroc.

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Ingrédients : Lomo de porc ibérique, sucre, lactose, épices et conservateurs (E-252 et E-250).

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Calories 1324 kj / 317 kcal, matières grasses 18.52g dont graisses saturées 6.55g, glucides 0,19g dont sucres 0,19g, protéines 37.40g, sel 4.40g

Pour une dégustation optimale : Sortir les planches 30 minutes à température ambiante avant d’ouvrir l’emballage puis laisser à l’air libre suinter pendant 15 minutes avant de servir.

Produit garanti sans gluten, sélectionné par notre partenaire 

Fiche technique

Région
Estrémadure
Pays
Espagne
Contenance / Conditionnement
100g
Produit épicerie fine
Charcuterie
Marque
Garcia Mimbrero
DLC / DLUO
24 mois
Conservation
A conserver entre 0 et 7 C° et à consommer dans les 3 jours après ouverture
Garcia Mimbrero

Le domaine

Garcia Mimbrero

Véritable institution dans la charcuterie depuis 1956, les jambons ibériques d'Estrémadure sont réalisés avec des méthodes artisanales et traditionnelles pour conserver la saveur unique de ces produits.

Pour garantir l'excellence de ces jambons, l'entreprise Garcia Mimbrero sélectionne avec soin les ingrédients faisant partie de l'alimentation des cochons en les installant dans des pâturages abondants comme la Dehesa : un équilibre agroforestier maintenu depuis des siècles, et qui permet au porc ibérique de parcourir de longues distances à son aise.

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