Bière Blonde Deus Brut des Flandres
Bière Blonde de Belgique - 11°
23,50 €
75cl
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Degré
11°
Température de service
7-10°
À boire fraîche.
Bière Blonde de Belgique
À l'oeil, la Bière Blonde Deux Brut des Flandres séduit par sa robe dorée brillante et sa mousse délicate.
Le nez est charmé par des arômes doux de malt, accompagnés de nuances légères de houblon floral.
En bouche, cette bière tchèque révèle une texture légère, avec des saveurs délicates de malt doux et de pain frais, associées à des notes subtiles de houblon épicé. La finale est propre, laissant une agréable sensation de fraîcheur et invitant à la prochaine gorgée.
Fiche technique
- Pays
- Belgique
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Bosteels
- Région
- Anvers
- Degré
- 11°
- Température de service
- 7-10°
Le domaine
Bosteels
La brasserie Bosteels, située en Belgique, est une brasserie familiale qui perpétue la tradition brassicole depuis 1791.
Le Deus Brut des Flandres est l'une de leurs créations les plus prestigieuses, élaborée avec passion et savoir-faire selon une méthode de fermentation en bouteille rare et complexe.
La première partie de la fabrication se déroule en Belgique où la fabrication ressemble à celle de n'importe quelle bière.
Puis la bière est envoyée en Champagne où la seconde fermentation se fera à partir de levure de Champagne.
Une fois mise en bouteille, la bière suit le même procédé que le Champagne. Celle-ci bénéficie d'un remuage qui consiste à tourner la bouteille régulièrement afin que les levures glissent dans la bouteille pour se retrouver au niveau du goulot.
Cette technique permet de clarifier la bière et ainsi la rendre très lisse. La bière bénéficiera ensuite d'un dégorgement à froid afin d'enlever l'ensemble des résidus de levure, mais sans altérer la bière.
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