Vieilles Vignes Blanc 2024 - Domaine du Clos des Fées
Vieilles Vignes Blanc 2024 - Domaine du Clos des Fées - étiquette

Vieilles Vignes Blanc 2024 - Domaine du Clos des Fées

Côtes du Roussillon Villages Blanc - 13°

Grenache Blanc - Grenache Gris

30,00 € 34,00 € 75cl

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La dégustation des Experts

Une robe or pâle brillante aux reflets verts éclatants. Un nez intense et raffiné, marqué par les fleurs blanches (acacia, aubépine), les agrumes frais, la pêche blanche, le miel d'acacia et une délicate touche minérale. Une bouche dense et ample, conjuguant richesse et tension. Les saveurs d'abricot, de fruits blancs, de noisette grillée, de silex et de fenouil sauvage s'étirent sur une finale saline et persistante.

Millésime

2024

Alliance mets-vin

A l'apéritif - Huitres - Salades d'été

Degré

13°

Température de service

7-10°

Boire à partir de

2026

Apogée

2027

Boire avant

2029

94% Grenache blanc et 6% Grenache Gris.

A servir en carafe à une température de 7-10°.
A déguster sur belle salade d'été, en apéritif ou avec des huîtres du bassin d'Arcachon.

Fiche technique

Couleur
Blanc
Pays
France
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Domaine du Clos des Fées
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Région
Roussillon
Cépages
Grenache Blanc, Grenache Gris
Millésime
2024
Alliance mets-vin
Salades d'été, A l'apéritif, Huitres
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2026
Apogée
2027
Boire avant
2029
Domaine du Clos des Fées

Le domaine

Domaine du Clos des Fées

Niché au cœur des garrigues catalanes, le Clos des Fées est un lieu sauvage et poétique, entouré de murets de pierres sèches et de vieilles vignes plantées à la main dans un sol d’argile et de roche mère. Fondé en 1997 par Hervé Bizeul, ancien sommelier et écrivain passionné de vin, le domaine est né d’un rêve simple : créer un grand vin avec humilité et exigence.

Sur ces terres battues par la Tramontane, au pied des Pyrénées, la nature impose sa loi et façonne des raisins d’une intensité rare. Fruit d’un travail acharné, sans artifices ni excès, le Clos des Fées est devenu l’un des domaines les plus emblématiques du Roussillon, symbole d’authenticité et d’émotion.

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