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Les Sorcières Blanc 2025 - Domaine du Clos des Fées
Côtes du Roussillon Blanc - 13°
Grenache - Macabeu - Roussanne - Vermentino
14,90 €
16,90 €
75cl
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La dégustation des Experts
Une robe jaune pâle brillante aux reflets dorés. Un nez expressif et charmeur, sur les fruits à chair blanche, les agrumes mûrs, avec des notes florales et légèrement exotiques. En bouche, une attaque ample et fraîche, bouche ronde et équilibrée, belle vivacité, finale fruitée et persistante.
Millésime
2025
Alliance mets-vin
A l'apéritif - Huitres - Salades d'été
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2026
Apogée
2027
Boire avant
2029
40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Maccabeu
A servir en carafe à une température de 7-10°.
A déguster sur belle salade d'été, en apéritif ou avec des huîtres du bassin d'Arcachon.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine du Clos des Fées
- Appellation
- Côtes du Roussillon
- Région
- Roussillon
- Cépages
- Macabeu, Grenache, Vermentino, Roussanne
- Millésime
- 2025
- Alliance mets-vin
- Salades d'été, A l'apéritif, Huitres
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2026
- Apogée
- 2027
- Boire avant
- 2029
Le domaine
Domaine du Clos des Fées
Niché au cœur des garrigues catalanes, le Clos des Fées est un lieu sauvage et poétique, entouré de murets de pierres sèches et de vieilles vignes plantées à la main dans un sol d’argile et de roche mère. Fondé en 1997 par Hervé Bizeul, ancien sommelier et écrivain passionné de vin, le domaine est né d’un rêve simple : créer un grand vin avec humilité et exigence.
Sur ces terres battues par la Tramontane, au pied des Pyrénées, la nature impose sa loi et façonne des raisins d’une intensité rare. Fruit d’un travail acharné, sans artifices ni excès, le Clos des Fées est devenu l’un des domaines les plus emblématiques du Roussillon, symbole d’authenticité et d’émotion.
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