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Patience Blanc 2024 - Domaine Sauveroy
Anjou Blanc - 13°
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La dégustation des Experts
Une robe dorée lumineuse aux reflets brillants et éclatants. Un nez, complexe mêlant fleurs blanches, fruits blancs mûrs et notes minérales. Des nuances de pierre chaude et de fruits à noyau enrichissent l'ensemble. En bouche, une attaque ample et généreuse, soutenue par une belle tension.
100% Chenin
A servir à une température de 7-10 °
Idéals avec des huîtres fines de claire, fruits de mer et du risotto aux champignons.
Fiche technique
- Couleur
- Pays
- Contenance / Conditionnement
- Marque
- Appellation
- Région
- Note V2Vin
- Cépages
- Millésime
- Alliance mets-vin
- Degré
Le domaine
Domaine Sauveroy
Le Domaine Sauveroy est situé au cœur du Val du Layon, terroir emblématique de l'Anjou. Dirigé par Quentin Cailleau, il met en valeur les grands terroirs de schistes et de grès.
Le domaine est certifié Agriculture Biologique et privilégie des pratiques respectueuses de l'environnement. Chaque parcelle est travaillée avec précision afin de révéler son identité propre.
Les vendanges manuelles permettent une sélection rigoureuse des raisins. Les élevages longs sur lies apportent profondeur et complexité aux cuvées.
Le domaine produit des vins authentiques où fraîcheur, minéralité et finesse sont au rendez-vous.
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