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À l’œil, il séduit par une robe grenat profonde aux reflets violacés. Le nez dévoile une grande intensité aromatique, marquée par des notes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et une touche florale. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, avec des tanins soyeux. La fraîcheur minérale, typique du Pic Saint Loup, équilibre l’ensemble et apporte de l’élégance. La finale est longue et persistante.
2024
Côte de bœuf grillée - Fromages
14°
16-18°
2025
2028
2029
Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault
A servir à une température de 16-18°.
Il accompagnera à merveille une côte de boeuf aux herbes de Provence ou des fromages de caractère.
Fiche technique
Le domaine
Le Mas de Jon est un domaine familial situé au cœur du Languedoc, dans le prestigieux terroir du Pic Saint Loup. Niché entre garrigue et reliefs calcaires, le vignoble bénéficie d’un microclimat unique, marqué par l’influence méditerranéenne et les vents frais des Cévennes.
Cet équilibre climatique permet une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine cultive ses vignes avec passion et respect de la nature, en alliant savoir-faire traditionnel et modernité. Les vins produits au Mas de Jon expriment avec force l’identité et l’élégance du terroir.
Chaque cuvée est conçue comme un hommage à l’authenticité et à la richesse du Languedoc. Aujourd’hui, le Mas de Jon s’impose comme une référence pour les amateurs de vins du Pic Saint Loup.
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