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Néro d'Avola 2024 - Infinitum
17+/20
Sicilia DOC Rouge - 13°
Néro d'avola
10,90 €
12,90 €
75cl
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17+/20
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La dégustation des Experts
Une robe rubis profond aux reflets violacés, dense et brillante. Un nez expressif et chaleureux, sur la mûre, la cerise noire, la prune mûre, accompagnées de notes de réglisse, d'épices douces et de garrigue. Une bouche ronde et gourmande, avec une belle concentration fruitée. Les tanins sont souples et veloutés, soutenus par une fraîcheur équilibrée qui prolonge la finale sur les fruits noirs et les épices.
Millésime
2024
Alliance mets-vin
Fromages affinés - Fromages bleus - Fromages à pâte dure
Degré
13.5°
Température de service
15-17°
Boire à partir de
2025
Apogée
2026
Boire avant
2029
100% Nero d'Avola
A servir à une température de 16-18°.
Se marie bien avec toutes sortes de fromages comme un Roquefort ou un Comté.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- Italie
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Infinitum
- Appellation
- Sicilia DOC
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Néro d'avola
- Millésime
- 2024
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Fromages à pâte dure, Fromages affinés, Fromages bleus
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 15-17°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2029
Le domaine
Infinitum
La gamme Infinitum met à l'honneur les grands cépages emblématiques des régions viticoles italiennes.
Cette cuvée provient de Sicile, berceau historique du Nero d'Avola.
Le climat chaud et sec favorise une parfaite maturité des raisins.
Les vignobles profitent d'une forte influence méditerranéenne apportant équilibre et fraîcheur.
Les vinifications sont orientées vers la préservation du fruit et de l'identité variétale.
Les vins de la gamme sont conçus pour offrir une expression authentique et accessible de leur terroir.
Le Nero d'Avola illustre parfaitement le caractère chaleureux et généreux des vins siciliens.
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