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Chassagne Montrachet "En Pimont" 2022 - Domaine Au Pied Du Mont Chauve
17+/20
Chassagne Montrachet Blanc - 13°
Chardonnay
85,00 €
90,00 €
75cl
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17+/20
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La dégustation des Experts
Il dévoile à l’œil une robe jaune pâle brillante aux reflets dorés. Le nez est intense et élégant, marqué par des arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de subtiles notes beurrées et légèrement toastées. En bouche, l’attaque est ample et fraîche, offrant une belle rondeur parfaitement équilibrée par une tension minérale. La texture est riche et soyeuse, avec une finale longue, persistante et délicatement boisée, révélant toute la complexité de ce terroir.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Crustacés - Plats de poissons - Viandes blanches
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2027
100% Chardonnay
A servir à une température de 7-10°.
Idéal en association avec des plats de poissons, de crustacés ou de viandes blanches.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Au Pied Du Mont Chauve
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Chardonnay
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Crustacés, Viandes blanches, Plats de poissons
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2027
Le domaine
Domaine Au Pied Du Mont Chauve
Le Domaine Au Pied du Mont Chauve est un domaine bourguignon situé au cœur de la Côte de Beaune, sur les prestigieux terroirs de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin. Fondé à la fin des années 2000 par Francine Picard, héritière d’une grande famille viticole, le domaine s’inscrit dans une tradition familiale tout en affirmant une vision moderne et exigeante de la viticulture.
Le vignoble, conduit en biodynamie et en agro-écologie, s’étend sur plusieurs dizaines d’hectares et couvre des climats parmi les plus réputés de Bourgogne. Soucieuse de respecter l’expression du terroir, Francine Picard élabore des vins précis, élégants et authentiques, reflétant fidèlement leur origine.
Aujourd’hui, les vins du domaine se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur finesse, faisant du Domaine Au Pied du Mont Chauve une référence montante parmi les producteurs de grands vins de Bourgogne.
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