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Bourgogne Aligoté 2022 - Domaine Au Pied Du Mont Chauve
17+/20
Bourgogne Aligoté Blanc - 13°
Aligoté
27,90 €
29,90 €
75cl
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17+/20
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La dégustation des Experts
Il présente à l’œil une robe jaune pâle brillante aux reflets légèrement verts, signe de jeunesse et de fraîcheur. Le nez est expressif et délicat, marqué par des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et une subtile touche florale, accompagnée d’une fine minéralité. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, portée par une belle acidité qui apporte tension et dynamisme. L’ensemble est équilibré, avec une finale nette, saline et légèrement citronnée, très agréable et désaltérante.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Fromages frais - Fruits de mer - Poissons grillés - Salades
Degré
13°
Température de service
7-10°
Boire à partir de
2023
Apogée
2025
Boire avant
2027
100% Aligoté
A servir à une température de 7-10°.
Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades ou des fromages frais.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Au Pied Du Mont Chauve
- Appellation
- Bourgogne Aligoté
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Aligoté
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Fruits de mer, Poissons grillés, Fromages frais , Salades
- Degré
- 13°
- Température de service
- 7-10°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2025
- Boire avant
- 2027
Le domaine
Domaine Au Pied Du Mont Chauve
Le Domaine Au Pied du Mont Chauve est un domaine bourguignon situé au cœur de la Côte de Beaune, sur les prestigieux terroirs de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin. Fondé à la fin des années 2000 par Francine Picard, héritière d’une grande famille viticole, le domaine s’inscrit dans une tradition familiale tout en affirmant une vision moderne et exigeante de la viticulture.
Le vignoble, conduit en biodynamie et en agro-écologie, s’étend sur plusieurs dizaines d’hectares et couvre des climats parmi les plus réputés de Bourgogne. Soucieuse de respecter l’expression du terroir, Francine Picard élabore des vins précis, élégants et authentiques, reflétant fidèlement leur origine.
Aujourd’hui, les vins du domaine se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur finesse, faisant du Domaine Au Pied du Mont Chauve une référence montante parmi les producteurs de grands vins de Bourgogne.
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