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Beaune "Montée" 2020 - Domaine Au Pied Du Mont Chauve
17+/20
Bourgogne Rouge - 13°
Pinot Noir
39,90 €
44,90 €
75cl
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17+/20
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La dégustation des Experts
Ce vin présente à l’œil une robe rouge rubis profonde et brillante, aux reflets légèrement grenat qui traduisent la belle maturité du millésime. Le nez est expressif et élégant, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes de mûre et de délicates touches florales évoquant la violette. En bouche, l’attaque est souple et ample, offrant une belle concentration de fruits. La texture est soyeuse et bien structurée, soutenue par des tanins fins et élégants qui apportent équilibre et profondeur. L’ensemble évolue vers une finale longue et harmonieuse.
Millésime
2020
Alliance mets-vin
Crustacés - Plats de poissons - Viandes blanches
Degré
13°
Température de service
14-16°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2027
100% Pinot Noir
A servir à une température de 14-16°.
Idéal en association avec des plats de poissons, de crustacés ou de viandes blanches.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Au Pied Du Mont Chauve
- Appellation
- Bourgogne
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Pinot Noir
- Millésime
- 2020
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Crustacés, Viandes blanches, Plats de poissons
- Degré
- 13°
- Température de service
- 14-16°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2027
Le domaine
Domaine Au Pied Du Mont Chauve
Le Domaine Au Pied du Mont Chauve est un domaine bourguignon situé au cœur de la Côte de Beaune, sur les prestigieux terroirs de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin. Fondé à la fin des années 2000 par Francine Picard, héritière d’une grande famille viticole, le domaine s’inscrit dans une tradition familiale tout en affirmant une vision moderne et exigeante de la viticulture.
Le vignoble, conduit en biodynamie et en agro-écologie, s’étend sur plusieurs dizaines d’hectares et couvre des climats parmi les plus réputés de Bourgogne. Soucieuse de respecter l’expression du terroir, Francine Picard élabore des vins précis, élégants et authentiques, reflétant fidèlement leur origine.
Aujourd’hui, les vins du domaine se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur finesse, faisant du Domaine Au Pied du Mont Chauve une référence montante parmi les producteurs de grands vins de Bourgogne.
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