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Alter Rouge 2022 - Domaine Cazes
19/20
IGP Côtes Catalanes Rouge - 13.5°
Grenache - Mourvèdre - Syrah
14,20 €
16,50 €
75cl
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19/20
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La dégustation des Experts
À l’œil, la robe est d’un rouge profond aux reflets violacés, signe d’une belle jeunesse. Le nez charme immédiatement par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue. En bouche, l’attaque est souple et enveloppante, portée par des tanins fins. Les notes de cerise noire, de poivre et de réglisse s’harmonisent à une belle fraîcheur minérale. L’équilibre entre puissance et élégance est remarquable. La finale est longue et épicée.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Barbecue - Volaille truffée
Degré
13.5°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2025
Apogée
2026
Boire avant
2030
Grenache, Syrah, Mourvèdre
A servir à une température de 16-18°.
A déguster avec des grillades et volailles en sauce.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Cazes
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Région
- Roussillon
- Note V2Vin
- 19/20
- Cépages
- Syrah, Grenache, Mourvèdre
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Bio, Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Barbecue, Volaille truffée
- Degré
- 13.5°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2025
- Apogée
- 2026
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Domaine Cazes
Fondé en 1895 à Rivesaltes, le Domaine Cazes est une référence du Roussillon et un pionnier de la viticulture biodynamique en France. Implanté entre la Méditerranée et les contreforts des Corbières, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel de schistes et de galets roulés.
Depuis plus d’un siècle, la famille Cazes y cultive la vigne avec passion et respect de la nature. Leur philosophie repose sur la pureté du fruit et la valorisation du terroir. Avec plus de 200 hectares en agriculture biologique et biodynamique, le domaine est aujourd’hui l’un des plus importants de la région.
Les vins Cazes, qu’ils soient secs ou doux, incarnent équilibre, élégance et authenticité. Chaque cuvée est une invitation à découvrir la richesse aromatique du Roussillon.
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