Réserve Old Vine 2024 - Ken Forrester

Le domaine

Ken Forrester

Situé au cœur de la prestigieuse région de Stellenbosch, le Ken Forrester Wines est aujourd’hui l’un des domaines les plus emblématiques d’Afrique du Sud. Fondé en 1993, le domaine s’est rapidement imposé comme une référence grâce à une approche exigeante et passionnée de la viticulture.

Le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec des sols variés et un climat tempéré par les brises marines venant de l’océan Atlantique. Cette influence permet une maturation lente des raisins, favorisant l’équilibre entre fraîcheur, concentration et expression aromatique.

Ken Forrester est particulièrement reconnu pour avoir contribué à la renaissance du Chenin Blanc sud-africain, earning him the nickname “Mr Chenin”. Son travail a permis de repositionner ce cépage au plus haut niveau qualitatif sur la scène internationale.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture durable et respectueuse de l’environnement, avec une attention constante portée à la santé des sols et à la biodiversité. Les vendanges sont réalisées avec précision afin de capter le meilleur potentiel de chaque parcelle.

En cave, les vinifications allient savoir-faire traditionnel et techniques modernes, dans le but de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir. Chaque cuvée est pensée pour offrir équilibre, élégance et accessibilité, tout en conservant une vraie signature sud-africaine.

Aujourd’hui, Ken Forrester Wines exporte ses vins dans le monde entier et bénéficie d’une reconnaissance internationale, notamment pour la constance de sa qualité. Le domaine séduit autant les amateurs que les professionnels par son style précis, gourmand et parfaitement maîtrisé.