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Bourgogne Hautes Côtes-de-Beaune 2022 - Domaine Au Pied Du Mont Chauve
17+/20
Bourgogne Hautes Côtes-de-Beaune Rouge - 13°
Pinot Noir
29,00 €
32,00 €
75cl
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17+/20
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La dégustation des Experts
Ce vin présente une robe rubis profonde, limpide et brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnés de légères touches florales et d’épices douces, typiques du Pinot Noir. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, avec des tanins fins et élégants qui structurent le vin sans lourdeur. La matière est légère mais harmonieuse, offrant un équilibre agréable entre fruité et vivacité. La finale est nette et persistante, ponctuée de délicates notes de fruits rouges et d’une subtile minéralité.
Millésime
2022
Alliance mets-vin
Cuisine du monde - Viandes Grillées - Viandes rouges
Degré
13°
Température de service
14-16°
Boire à partir de
2023
Apogée
2024
Boire avant
2027
100% Pinot Noir
A servir à une température de 14-16°.
Idéal en association avec des plats à base de viandes rouges, grillés ou des cuisines du monde.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Domaine Au Pied Du Mont Chauve
- Appellation
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
- Région
- Bourgogne
- Note V2Vin
- 17+/20
- Cépages
- Pinot Noir
- Millésime
- 2022
- Vignette
- Coups de cœur
- Alliance mets-vin
- Viandes Grillées, Viandes rouges, Cuisine du monde
- Degré
- 13°
- Température de service
- 14-16°
- Boire à partir de
- 2023
- Apogée
- 2024
- Boire avant
- 2027
Le domaine
Domaine Au Pied Du Mont Chauve
Le Domaine Au Pied du Mont Chauve est un domaine bourguignon situé au cœur de la Côte de Beaune, sur les prestigieux terroirs de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin. Fondé à la fin des années 2000 par Francine Picard, héritière d’une grande famille viticole, le domaine s’inscrit dans une tradition familiale tout en affirmant une vision moderne et exigeante de la viticulture.
Le vignoble, conduit en biodynamie et en agro-écologie, s’étend sur plusieurs dizaines d’hectares et couvre des climats parmi les plus réputés de Bourgogne. Soucieuse de respecter l’expression du terroir, Francine Picard élabore des vins précis, élégants et authentiques, reflétant fidèlement leur origine.
Aujourd’hui, les vins du domaine se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur finesse, faisant du Domaine Au Pied du Mont Chauve une référence montante parmi les producteurs de grands vins de Bourgogne.
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