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À l’œil, il se distingue par une robe ambrée aux reflets dorés et cuivrés, limpide et éclatante. Au nez, il dévoile une intensité remarquable mêlant des arômes de mangue mûre, d’ananas rôti et de miel, relevés par des notes subtiles de cannelle, de vanille et de chêne toasté. En bouche, l’attaque est douce et soyeuse, portée par une texture crémeuse qui laisse s’exprimer toute la richesse du fruit. On y retrouve des saveurs de caramel, de fruits secs et d’épices boisées, parfaitement équilibrées par une touche de fraîcheur tropicale. La finale, longue et persistante.
46.5°
A servir bien frais.
A déguster seul ou en cocktail.
Fiche technique
Le domaine
Fondée en 1824, la distillerie Fettercairn se situe dans les Highlands écossais, au pied des monts Cairngorms.
Son fondateur, Sir Alexander Ramsay, fut l’un des premiers à obtenir une licence officielle de distillation. Fettercairn se distingue par son alambic unique doté d’un système de refroidissement à anneau d’eau, conférant une pureté exceptionnelle à ses whiskies.
La distillerie s’attache à préserver un savoir-faire artisanal et une maturation patiente. Ses créations, souvent fruitées et équilibrées, expriment l’essence du terroir des Highlands.
Véritable joyau du patrimoine écossais, elle incarne tradition et innovation.
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