Barquette Jambon de Bayonne 120g - Domaine Abotia - Marché de Noël
Jambon de Bayonne 120g - Domaine Abotia - Etiquette
Jambon de Bayonne 120g - Domaine Abotia

Barquette Jambon de Bayonne 120g - Domaine Abotia

Jambon de Bayonne - IGP Abotia 24 mois

10,90 € Barquette ± 120g
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Le Jambon de Bayonne, un véritable trésor du Sud-Ouest : tendre, savoureux et sublimé par des années d'affinage, il apporte une touche d'authenticité à vos plats !

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La dégustation des Experts

Le Jambon de Bayonne puise ses racines dans une tradition artisanale ancestrale du Sud-Ouest. Élaboré à partir de porcs rigoureusement sélectionnés, il est salé, séché et longuement affiné pour développer une saveur douce et délicatement parfumée. Ce savoir-faire, transmis de génération en génération, garantit un jambon d'exception, à la fois tendre, savoureux et authentique.

DLC : 30 jours minimum

Composition : Jambon de porc Abotia, Gros sel de Salies de Béarn IGP, conservateur : nitrate de potassium. Porc né, élevé, abattu en France.

Pour 100g: Énergie 1 181 kJ (282 kcal) / Matières grasses 15 g (dont acides gras saturés 6,2 g) / Glucides 0,5 g (dont sucres 0,1 g) / Protéines 29 g / Sel 2 g.

Fiche technique

Pays
France
Contenance / Conditionnement
Barquette ± 120g
Marque
Domaine Abotia
Région
Pyrénées-Atlantiques
Produit épicerie fine
Charcuterie
DLC / DLUO
90 jours
Conservation
A conserver entre 0° et +8°C
Domaine Abotia

Le domaine

Domaine Abotia

Le Domaine Abotia est une ferme familiale situé à Ispoure, au cœur du Pays Basque française.

Le Domaine Abotia est reconnu pour sa production de charcuterie artisanale, typique du Pays Basque. Fabriquée à partir de porcs élevés dans la région, la charcuterie du domaine inclut des produits traditionnels comme le jambon, le saucisson, et le chorizo, préparés avec soin selon des recettes ancestrales.
Chaque produit est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, et il est élaboré sans conservateurs ni additifs, pour préserver toute la saveur et l'authenticité des produits du terroir basque. L'engagement du Domaine Abotia pour la qualité et le respect des traditions se reflète dans chaque morceau de charcuterie, offrant une expérience gustative unique.

Le porc ABOTIA, à mi-chemin entre le porc charcutier classique et le porc d'antan est né et élevé au pied de la haute montagne des Pyrénées françaises. Alimentation : 80 % céréales et issues, 15 % colza, tournesol et 5 % sel et minéraux

Une alimentation sans OGM, farines d'origine animale, lactoserum, huile de poisson, ni déchets divers. Poids vif à l'abattage: 180 à 200 kg

Les porcs ABOTIA fournissent une viande goûteuse et saine, idéale pour une cuisine familiale et qui se prête aussi admirablement à des préparations gastronomiques raffinées.

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