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Une robe brillante, rose pâle avec de beaux reflets framboise. Une explosif sur le fruit rouge accompagnés de notes subtiles de pétales de rose. En bouche, une trame minérale soutenant parfaitement les arômes de fruits et de fleurs. Vif, frais, à boire dans sa jeunesse pour en apprécier toute son expression aromatique.
2025
Charcuterie - Fromages - Viandes rouges grillées sur sarments
12.5°
15-17°
2026
2027
2029
100% Pinot Noir
A servir à une température de 15-17°.
Un vin convivial qui se partage entre copains à l'apéritif accompagné de charcuterie et de fromage. À table, il accompagnera des plats chaleureux et conviviaux.
Fiche technique
Le domaine
Le domaine de la Perrière appartenait à la famille Archambault depuis 1910 et ce n'est qu'en 1920, au retour de la guerre que Magloire Archambault entame la plantation de son vignoble en cépage sauvignon.
En 1996, la famille Saget se porte repreneur du domaine.
Les caves souterraines de la Perrière, ouvertes au public depuis 60 ans, constituent un site historique impressionnant. Les visiteurs profitent de cet endroit original pour déguster confortablement le crottin de Chavignol avec les vins du domaine.
Le domaine de la Perrière, nom symbolisant « la grosse pierre », évocateur des notes minérales du sauvignon dans ce terroir, exploite près de 42 hectares en AOC Sancerre, répartis sur les communes de Bannay, Verdigny, Saint-Satur, Crézancy et Vinon. Une des particularités du domaine est de posséder 10 hectares d'un seul tenant sur des terres à silex qui produisent des vins charnus de garde.
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