Vignette : Coups de cœur
 
Petit Pinotage 2023 - Ken Forrester
Petit Pinotage 2023 - Ken Forrester - Etiquette

Petit Pinotage 2023 - Ken Forrester

18+/20

Cap-Occidental Rouge - 13.5°

Pinotage

10,90 € 14,90 € 75cl

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18+/20

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La dégustation des Experts

Il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets violacés, signe de jeunesse et de concentration. Le nez est expressif et gourmand, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la prune et la cerise noire, accompagnés de notes légèrement fumées et chocolatées. En bouche, l’attaque est souple et ronde, immédiatement séduisante. La matière est généreuse, portée par un fruit juteux et une texture veloutée. Des nuances d’épices douces et de cacao viennent enrichir l’ensemble. La finale est harmonieuse, fruitée et légèrement épicée, offrant une belle persistance gourmande.

Millésime

2023

Alliance mets-vin

Plats épicés - Viandes rouges

Degré

13.5°

Température de service

14-16°

Boire à partir de

2026

Apogée

2027

Boire avant

2029

100% Pinotage

A servir à une température de 14-16°
A déguster avec des viandes rouges, des plats épicés.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Pays
Afrique du Sud
Contenance / Conditionnement
75cl
Marque
Ken Forrester
Appellation
Cap-Occidental
Région
Stellenbosch
Note V2Vin
18+/20
Cépages
Pinotage
Millésime
2023
Vignette
Coups de cœur
Alliance mets-vin
Viandes rouges, Plats épicés
Degré
13.5°
Température de service
14-16°
Boire à partir de
2026
Apogée
2027
Boire avant
2029
Ken Forrester

Le domaine

Ken Forrester

Situé au cœur de la prestigieuse région de Stellenbosch, le Ken Forrester Wines est aujourd’hui l’un des domaines les plus emblématiques d’Afrique du Sud. Fondé en 1993, le domaine s’est rapidement imposé comme une référence grâce à une approche exigeante et passionnée de la viticulture.

Le vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec des sols variés et un climat tempéré par les brises marines venant de l’océan Atlantique. Cette influence permet une maturation lente des raisins, favorisant l’équilibre entre fraîcheur, concentration et expression aromatique.

Ken Forrester est particulièrement reconnu pour avoir contribué à la renaissance du Chenin Blanc sud-africain, earning him the nickname “Mr Chenin”. Son travail a permis de repositionner ce cépage au plus haut niveau qualitatif sur la scène internationale.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture durable et respectueuse de l’environnement, avec une attention constante portée à la santé des sols et à la biodiversité. Les vendanges sont réalisées avec précision afin de capter le meilleur potentiel de chaque parcelle.

En cave, les vinifications allient savoir-faire traditionnel et techniques modernes, dans le but de préserver la pureté du fruit et l’identité du terroir. Chaque cuvée est pensée pour offrir équilibre, élégance et accessibilité, tout en conservant une vraie signature sud-africaine.

Aujourd’hui, Ken Forrester Wines exporte ses vins dans le monde entier et bénéficie d’une reconnaissance internationale, notamment pour la constance de sa qualité. Le domaine séduit autant les amateurs que les professionnels par son style précis, gourmand et parfaitement maîtrisé.

Les ventes sont accessibles à nos membres uniquement. x

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