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Château Tessendey 2017
Fronsac Rouge - 13°
Cabernet Franc - Merlot
8,90 €
13,90 €
75cl
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La dégustation des Experts
Un nez fruité, gourmand. Notes de mûre, de framboise. Après aeration notes de cacao et de sous bois. Une bouche fraiche, soyeuse et gourmande. Des notes de mûre, de framboise et plus légèrement de cassis associées à une touche de petites baies rouges, de violette ainsi qu’à des pointes de prune violette et de toasté. La finale fraiche laisse de belles notes mentholées.
Millésime
2017
Alliance mets-vin
Côte de boeuf cuite sur sarments - Côte de veau aux girolles - Gibier - Jambon braisé à l'os
Degré
13°
Température de service
16-18°
Boire à partir de
2022
Apogée
2027
Boire avant
2030
85% Merlot et 15% Cabernet Franc
A servir à une température de 16-18°
A servir sur une viande grillée accompagnée de cèpes, une côte de veau aux girolles, un gibier, un canard rôti, un jambon braisé à l'os.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Contenance / Conditionnement
- 75cl
- Marque
- Château Tessendey
- Appellation
- Fronsac
- Région
- Bordeaux
- Cépages
- Merlot, Cabernet Franc
- Millésime
- 2017
- Alliance mets-vin
- Gibier, Jambon braisé à l'os, Côte de boeuf cuite sur sarments, Côte de veau aux girolles
- Degré
- 13°
- Température de service
- 16-18°
- Boire à partir de
- 2022
- Apogée
- 2027
- Boire avant
- 2030
Le domaine
Château Tessendey
Château Tessendey est dans les mains de la famille d’Arfeuille depuis 1972. Martine et Paul-Bernard d’Arfeuille engagent à cette époque un vaste programme de rénovation du vignoble et des chais. Tessendey se fait peu à peu un nom.
Les d’Arfeuille sont loin d’être étrangers au monde du vin. Présents dans le Libournais depuis le 18e siècle, ils veillent au cours du 20e siècle sur les châteaux Toumalin (Fronsac) et La Pointe (Pomerol) tout en développant une activité de négoce sur les quais de Libourne. Martine d’Arfeuille sera également copropriétaire de Cheval Blanc, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Elle siègera au conseil de gérance jusqu’à la vente du cru en 1998.
En 2012, quarante ans après ses parents, Arnaud d’Arfeuille prend Tessendey en mains. Avec l’aide de son frère, il pose de nouvelles ambitions pour le domaine, restructure certaines parcelles, perfectionne le processus d’élevage. Arnaud intervient également dans la gestion du Château La Serre, Grand Cru Classé de Saint-Emilion et propriété de son oncle, Luc d’Arfeuille. L’envie de bien faire est un héritage familial.
Des tapis de roses et de lavandes, des chemins qui courent dans les coteaux, des vignes qui s’entrecroisent dans un horizon de chênes et de pins : à quelques centaines de mètres du clocher de Saillans, Tessendey offre au visiteur le charme d’un grand jardin.
Mais le plus beau est peut-être en dessous. Le vignoble est posé sur un sol d’argile et de roche calcaire. Sur ce terroir typique de Fronsac, le Merlot fait merveille. Il exprime une puissance et une fraîcheur naturelle. Ici, même dans les millésimes les plus solaires, les merlots ne sont jamais lourds.
Le merlot occupe 75% du vignoble de Tessendey. Il est secondé par le cabernet-franc qui a trouvé place dans les terres les plus chaudes. Tout autour du château, les parcelles forment un ensemble homogène de 9 hectares. Depuis le jardin, la vue de ses versants ensoleillés est à couper le souffle.
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