Délai d'Expédition moyen 7 jours
Apple Pay / Paypal / CB
+ de 500 références
05.56.45.09.83 / contact@v2vin.com
En savoir +
Il révèle une robe rouge profond aux reflets grenat, dense et brillante. Le nez est intense et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices, auxquels s’ajoutent à l’aération des notes de réglisse, de cacao et de cuir. En bouche, l’attaque est ample et puissante, portée par une matière généreuse et parfaitement maîtrisée. Les tanins sont fondus, soyeux et élégants, apportant une structure harmonieuse. La finale est longue, persistante et épicée.
Syrah, Grenache et Mourvèdre
A servir carafé à une température de 16-18°C.
A déguster sur de la charcuterie, des viandes, des gibiers, des fromages.
Fiche technique
Le domaine
Le Domaine St Patrice est situé au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape et s’appuie sur un vignoble constitué en grande partie de très vieilles vignes. Les parcelles sont implantées sur des terroirs emblématiques composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables, offrant puissance, profondeur et complexité aux vins.
Le travail de la vigne est conduit avec une grande rigueur, dans le respect des équilibres naturels et avec des rendements volontairement limités. Les vendanges sont majoritairement manuelles afin de préserver l’intégrité des raisins et de sélectionner les meilleures grappes. En cave, les vinifications sont traditionnelles, peu interventionnistes, afin de laisser s’exprimer pleinement le fruit et le terroir.
L’élevage est précis et maîtrisé, favorisant l’harmonie et la finesse plutôt que la sur-extraction. Les vins du Domaine St Patrice se distinguent par leur authenticité, leur structure et leur remarquable aptitude à la garde, incarnant fidèlement l’esprit des grands Châteauneuf-du-Pape.
Produits de la même vente
Identification